Tìm hiểu vai trò của một số loài cây trong quá trình lên men rượu cần : Tóm tắt luận văn thạc sĩ Sinh học /

Código QR (código de barras bidimensional)

Tìm hiểu vai trò của một số loài cây trong quá trình lên men rượu cần : Tóm tắt luận văn thạc sĩ Sinh học /

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Ngô Thị Thanh Quỳnh.
Outros Autores:	Lê Đức Bình, TS. (hướng dẫn.), Nông Văn Tiếp, TS. (hướng dẫn.)
Formato:	Tese
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	Đà Lạt : Trường Đại học Đà lạt, 2011.
Assuntos:	Hoá sinh thực phẩm > Chế biến thực phẩm > Sản xuất rượu > Rượu truyền thống > Rượu cần > Công nghệ lên men vi sinh > Cây nguyên liệu
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Registros relacionados

Tìm hiểu vai trò của một số loài cây trong quá trình lên men rượu cần : Luận văn thạc sĩ Sinh học /
por: Ngô Thị Thanh Quỳnh.
Publicado em: (2011)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
por: Nguyễn, Bình Duy Anh
Publicado em: (2011)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
por: Nguyễn, Thị Thu Hương
Publicado em: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
por: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Publicado em: (2020)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
por: Huỳnh, Phúc Hậu
Publicado em: (2012)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
por: Võ, Thị Ngọc Điệp
Publicado em: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
por: Nguyễn, Thị Hiền
Publicado em: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
por: Lê, Thị Thảo
Publicado em: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
por: Ngô, Thị Ngân
Publicado em: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
por: Thạch, Ngang
Publicado em: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
por: Đinh, Thị Kim Lan
Publicado em: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
por: Võ, Thị Thanh Trang
Publicado em: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
por: Lê, Đặng Hồng Phúc
Publicado em: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
por: Nguyễn, Phú Hơn
Publicado em: (2017)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
por: Huỳnh, Thị Sữa
Publicado em: (2014)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
por: Trần, Chí Tâm
Publicado em: (2015)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
por: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Publicado em: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
por: Viên, Thị Hải Yến
Publicado em: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
por: Lữ, Hằng Nghi
Publicado em: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
por: Ngô, Thị Kim Yến
Publicado em: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
por: Nguyễn, Phúc Trường
Publicado em: (2011)

Lên men rượu vang mận :
por: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Publicado em: (2008)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
por: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Publicado em: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi, Ái
Publicado em: (2008)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
por: Hồ, Thanh Trúc
Publicado em: (2011)

Định loại và nghiên cứu khả năng lên men rượu của chủng nấm men NM2 phân lập từ quả bần chua (Sonneratia caseolaris) /
por: Đoàn Văn Thược.

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
por: Neáng, Thơi
Publicado em: (2011)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
por: Lý, Hòa Nhã
Publicado em: (2015)

Kể chuyện rượu vang
por: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
Publicado em: (2018)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
por: Huỳnh, Thị Thu Ba
Publicado em: (2014)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
por: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
por: Dương, Thị Thanh Xuân
Publicado em: (2012)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
por: Đặng, Thị Hồng Nhung
Publicado em: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
por: Lê Văn Việt Mẫn.
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
por: Lý, Huỳnh Liên Hương
Publicado em: (2009)

Làm vang trái cây trong gia đình
por: Vũ Công Hậu
Publicado em: (1987)

Tìm hiểu Rượu Vang và Nho
Publicado em: (2014)

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
por: Châu, Ngọc Mới
Publicado em: (2013)

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học :
por: Nguyễn, Chí Dũng
Publicado em: (2010)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
por: Nguyễn Nhật Minh Phương
Publicado em: (2011)