|
|
|
|
| LEADER |
01441nam a2200337 4500 |
| 001 |
DLU120132262 |
| 005 |
##20120228 |
| 040 |
# |
# |
|a DLU
|b vie
|
| 041 |
# |
# |
|a vie
|
| 044 |
# |
# |
|a vn
|
| 082 |
# |
# |
|a 664.024
|b LU-P
|
| 100 |
# |
# |
|a Lương Đức Phẩm,
|c PGS.TS.
|
| 245 |
# |
# |
|a Giáo trình công nghệ lên men /
|c Lương Đức Phẩm.
|
| 260 |
# |
# |
|a H. :
|b Giáo dục Việt Nam,
|c 2010.
|
| 300 |
# |
# |
|a 251 tr. :
|b minh hoạ ;
|c 27 cm.
|
| 504 |
# |
# |
|a Tài liệu tham khảo: tr.251.
|
| 505 |
# |
# |
|a Chương 1. Vi sinh vật và lên men -- Chương 2. Nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men -- Chương 3. Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men -- Chương 4. Sản xuất rượu - cồn etylic -- Chương 5. Sản xuất bia -- Chương 6. Sản xuất rượu vang -- Chương 7. Sản xuất men bánh mỳ và men thức ăn chăn nuôi -- Chương 8. Sản xuất các axit hữu cơ -- Chương 9. Sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống -- Chương 10. Nuôi trồng nấm ăn.
|
| 650 |
# |
# |
|a Công nghệ sản phẩm lên men
|v Giáo trình.
|
| 650 |
# |
# |
|a Công nghệ sinh học vi sinh vật
|v Giáo trình.
|
| 650 |
# |
# |
|a Lên men
|v Giáo trình.
|
| 923 |
# |
# |
|a 18/2011
|
| 991 |
# |
# |
|a GT
|
| 992 |
# |
# |
|a 47000
|
| 994 |
# |
# |
|a DLU
|
| 900 |
# |
# |
|a True
|
| 911 |
# |
# |
|a Nguyễn Thanh Hương
|
| 925 |
# |
# |
|a G
|
| 926 |
# |
# |
|a A
|
| 927 |
# |
# |
|a SH
|
| 980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
