Giáo trình công nghệ lên men

Trình bày về: Những vấn đề lý thuyết cơ bản trong quá trình lên men; Công nghệ lên men sản xuất rượu, bia, ngũ cốc và rau quả, thủy sản, thịt và sữa

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Trần, Thị Luyến
अन्य लेखक:	Đặng, Xuân Cường
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	H. Nông nghiệp 2019
विषय:	Công nghệ lên men > Giáo trình
ऑनलाइन पहुंच:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=41709
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

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