Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /

Mã QR

Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn Bích Nhi.
Tác giả khác:	Bùi Huy Khôi, Nguyễn Thị Tỵ, Phan Văn Chi, Tống Quỳnh Mai
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Đặc tính của carotenoid từ quả le6kima (Lucuma mammosagaertn) /
Bỡi: Nguyễn Thị Tỵ.

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
Bỡi: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
Được phát hành: (2023)

Xây dựng quy trình điều chế Gel làm lành vết thương và bột bổ sung khoáng từ trái Lêkima (Pouteria Lucuma) :
Bỡi: Phạm, Hồng Phong
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chế biến trà lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Xuyến
Được phát hành: (2018)

Cây lộc vừng (Barringtonia acutangula (L.) Gaertn.)
Bỡi: Mai Văn Phô, et al.
Được phát hành: (2015)

Cây lộc vừng (Barringtonia acutangula (L.) Gaertn.)
Bỡi: Mai Văn Phô, et al.
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu tạo củ in vitro cây địa hoàng (rehmannia glutinosa (gaertn.) libosch.)
Bỡi: Vũ, Hoài Sâm, et al.
Được phát hành: (2023)

New flavonolignan from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn
Bỡi: Phan Van Kiem, Trinh Thi Diep, Nguyen Thuong Dong, Nguyen Huu Tung, Bui Thi Bang, Chau Van Minh, Alessandra Braca
Được phát hành: (2024)

Silychristin and isosilychristin from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn
Bỡi: Phan Van Kiem, Trinh Thi Diep, Nguyen Thuong Dong, Nguyen Huu Tung, Bui Thi Bang, Chau Van Minh, Alessandra Braca
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu bào chế viên nang cứng chứa cao chuẩn hóa từ lá sen hồng (Nelumbo nucifera Gaertn.)
Bỡi: Đặng, Quỳnh Trân, et al.
Được phát hành: (2024)

ANDROGRAPHOLIT và LUPENYLESTE từ cây ngọc nữ biển Việt Nam (CLERODENDRUM INERME GAERTN.)
Bỡi: Trần Thị, Minh,...
Được phát hành: (2015)

ANDROGRAPHOLIT và LUPENYLESTE từ cây ngọc nữ biển Việt Nam (CLERODENDRUM INERME GAERTN.)
Bỡi: Trần Thị, Minh,...
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
Bỡi: Cao, Văn Hùng
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu nhân giống cây Sâm cau (Curculigo orchioides Gaertn) bằng phương pháp giâm hom /
Bỡi: Nguyễn Văn Khiêm.

Phân lập axit betulinic từ loài sen Nelumbo nucifera Gaertn. (Nelumbonaceae)
Bỡi: Nguyễn, Hữu Toàn Phan, et al.
Được phát hành: (2023)

Thành phần hóa học cây đại táo (Zizyphus sativa Gaertn). Phần III - Acaloit = Chemical constituents of Zizyphus sativa Gaertn fruits. Part III - Alkaloids /
Bỡi: Nguyễn Thị Hoàn Anh.

Công nghệ chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2006)

Xác định một số chỉ tiêu hóa sinh của cây sâm cau (Curculigo orchioides Gaertn.) ở tỉnh Thừa Thiên Huế = Determination of some biochemical indicators aivites of curculigo orchioides gaertn. in thua thien hue province
Bỡi: Bùi, Lê Thanh Nhàn, et al.
Được phát hành: (2023)

Tài nguyên di truyền cây sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) ở Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Được phát hành: (2018)

Isolation and identification of a lignan and a flavonoid from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn
Bỡi: Trinh Thi Diep, Phan Van Kiem, Nguyen Thuong Dong, Nguyen Huu Tung, Bui Thi Bang, Chau Van Minh, Alessandra Braca
Được phát hành: (2024)

Study on chemical constituents of milk thistle [Silybum marianum (L.) Gaertn.], introduced in Northern Vietnam
Bỡi: Trinh Thi Diep, Nguyen Thuong Dong, Bui Thi Bang et al
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu nhân giống in vitro cây Sâm cau (Curculigo orchioides Gaertn.) từ nuôi cấy đỉnh sinh trưởng.
Bỡi: Nguyễn, Thị Lài, et al.
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu nhân giống in vitro cây Sâm cau (Curculigo orchioides Gaertn) từ nuôi cấy đỉnh sinh trưởng.
Bỡi: Nguyễn, Thị Lài, et al.
Được phát hành: (2024)

Thành phần hóa học cây đại táo (Zizyphus sativa Gaertn). Phần II - Triterpenoit axit = Chemical constituents of Zizyphus sativa Gaertn fruits. Part II - Triterpenoid acids /
Bỡi: Nguyễn Thị Hoàng Anh.

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2005)

Pinoresinol và 3,4'-tetrahydroxy-3'-metoxyflanvon từ quả cúc gai dị thực (Silybum marianum (L.) Gaertn) = Pinoresinol and 3,4',5,7-tetrahydroxy-3'-methoxyflavanone from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn /
Bỡi: Trịnh Thị Diệp.

Silychristin và isosilychristin từ quả cúc gai dị thực (Silybum marianum (L.) Gaertn) = Silychristin and isosilychristin from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertin /
Bỡi: Trịnh Thị Diệp.

Cá thịt & chế biến công nghiệp
Bỡi: Lê, Văn Hoàng
Được phát hành: (2004)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
Được phát hành: (2016)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
Bỡi: Phạm, Huỳnh Thúy An
Được phát hành: (2015)

Pharmacological effects and toxicity of silymarin extracted from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn. acclimatized Vietnam
Bỡi: Do Thi Phuong, Trinh Thi Diep, Nguyen Thuong Dong, Bui Thi Bang, Nguyen Kim Phuong, Nguyen Thi Dung, Le Minh Phuong
Được phát hành: (2024)

Pharmacological effects of Silymarin extracted from introduced milk thistle fruits (Silybum marianum (L.) Gaertn.)
Bỡi: Diep, Trinh Thi, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong cỏ mần trầu (Eleusine Indica (L.) Gaertn)
Bỡi: Nguyễn, Xuân Huyền Diệu
Được phát hành: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2000)

Những món chiên chế biến từ thịt
Được phát hành: (2008)

Pinoresinol and 3, 4', 5, 7-tetrahydroxy-3'-methoxyflavanone from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn
Bỡi: Diep, Trinh Thi and Van Kiem, Phan and Dong, Nguyen Thuong and Tung, Nguyen Huu and Bang, Bui Thi and Van Minh, Chau and Braca, Alessandra
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
Bỡi: Tạ, Hùng Cường
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
Bỡi: Thạch, Vũ Quân
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
Bỡi: Thạch Vũ Quân
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học cao chiết ethanol của tua Sen (Nelumbo nucifera Gaertn.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Hương
Được phát hành: (2019)