Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /

QR koda

Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Nguyễn Bích Nhi.
Drugi avtorji:	Bùi Huy Khôi, Nguyễn Thị Tỵ, Phan Văn Chi, Tống Quỳnh Mai
Format:	Bài viết
Jezik:	Vietnamese
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobne knjige/članki

Đặc tính của carotenoid từ quả le6kima (Lucuma mammosagaertn) /
od: Nguyễn Thị Tỵ.

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
od: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
Izdano: (2023)

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN NẤM MEN TỪ QUẢ LÊKIMA (Pouteria lucuma) CÓ KHẢ NĂNG LÊN MEN RƯỢU VANG
od: Nguyễn, Phúc Huy, et al.
Izdano: (2025)

Xây dựng quy trình điều chế Gel làm lành vết thương và bột bổ sung khoáng từ trái Lêkima (Pouteria Lucuma) :
od: Phạm, Hồng Phong
Izdano: (2015)

Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chế biến trà lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) :
od: Nguyễn, Thị Thanh Xuyến
Izdano: (2018)

Nghiên cứu nhân giống In vitro cây sâm rau(Curculigo orchioides Gaertn).
od: Nguyễn, Thị Út
Izdano: (2010)

Nghiên cứu tạo củ in vitro cây địa hoàng (rehmannia glutinosa (gaertn.) libosch.)
od: Vũ, Hoài Sâm, et al.
Izdano: (2023)

New flavonolignan from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn
od: Phan Van Kiem, Trinh Thi Diep, Nguyen Thuong Dong, Nguyen Huu Tung, Bui Thi Bang, Chau Van Minh, Alessandra Braca
Izdano: (2024)

Silychristin and isosilychristin from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn
od: Phan Van Kiem, Trinh Thi Diep, Nguyen Thuong Dong, Nguyen Huu Tung, Bui Thi Bang, Chau Van Minh, Alessandra Braca
Izdano: (2024)

Nghiên cứu bào chế viên nang cứng chứa cao chuẩn hóa từ lá sen hồng (Nelumbo nucifera Gaertn.)
od: Đặng, Quỳnh Trân, et al.
Izdano: (2024)

Điều chế và tiêu chuẩn hóa cao cỏ mần trầu Eleusine indica (L.) Gaertn
od: Nguyễn, Ngọc Vân Anh, et al.
Izdano: (2025)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
od: Cao, Văn Hùng
Izdano: (2011)

Công nghệ chế biến thịt
od: Nguyễn, Văn Mười
Izdano: (2006)

Nghiên cứu nhân giống cây Sâm cau (Curculigo orchioides Gaertn) bằng phương pháp giâm hom /
od: Nguyễn Văn Khiêm.

Phân lập axit betulinic từ loài sen Nelumbo nucifera Gaertn. (Nelumbonaceae)
od: Nguyễn, Hữu Toàn Phan, et al.
Izdano: (2023)

Thành phần hóa học cây đại táo (Zizyphus sativa Gaertn). Phần III - Acaloit = Chemical constituents of Zizyphus sativa Gaertn fruits. Part III - Alkaloids /
od: Nguyễn Thị Hoàn Anh.

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
od: Nguyễn, Văn Mười
Izdano: (2005)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
od: Lê, Văn Hoàng
Izdano: (2004)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
od: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
Izdano: (2016)

Nghiên cứu nhân giống in vitro cây Sâm cau (Curculigo orchioides Gaertn) từ nuôi cấy đỉnh sinh trưởng.
od: Nguyễn, Thị Lài, et al.
Izdano: (2024)

Tài nguyên di truyền cây sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) ở Việt Nam
od: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Izdano: (2018)

Isolation and identification of a lignan and a flavonoid from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn
od: Trinh Thi Diep, Phan Van Kiem, Nguyen Thuong Dong, Nguyen Huu Tung, Bui Thi Bang, Chau Van Minh, Alessandra Braca
Izdano: (2024)

Study on chemical constituents of milk thistle [Silybum marianum (L.) Gaertn.], introduced in Northern Vietnam
od: Trinh Thi Diep, Nguyen Thuong Dong, Bui Thi Bang et al
Izdano: (2024)

Thành phần hóa học cây đại táo (Zizyphus sativa Gaertn). Phần II - Triterpenoit axit = Chemical constituents of Zizyphus sativa Gaertn fruits. Part II - Triterpenoid acids /
od: Nguyễn Thị Hoàng Anh.

Phân lập Alkaloid trong tâm Sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) bằng phương pháp sắc ký lỏng bán điều chế
od: Huỳnh, Phương Thảo, et al.
Izdano: (2026)

Phân lập Alkaloid trong tâm Sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) bằng phương pháp sắc ký lỏng bán điều chế
od: Huỳnh, Phương Thảo, et al.
Izdano: (2026)

Pinoresinol và 3,4'-tetrahydroxy-3'-metoxyflanvon từ quả cúc gai dị thực (Silybum marianum (L.) Gaertn) = Pinoresinol and 3,4',5,7-tetrahydroxy-3'-methoxyflavanone from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn /
od: Trịnh Thị Diệp.

Silychristin và isosilychristin từ quả cúc gai dị thực (Silybum marianum (L.) Gaertn) = Silychristin and isosilychristin from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertin /
od: Trịnh Thị Diệp.

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
od: Nguyễn, Văn Mười
Izdano: (2000)

Những món chiên chế biến từ thịt
Izdano: (2008)

Cá, thịt và chế biến công nghiệp
od: Lê Văn Hoàng
Izdano: (2004)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
od: Phạm, Huỳnh Thúy An
Izdano: (2015)

Pharmacological effects and toxicity of silymarin extracted from the fruits of Silybum marianum (L.) Gaertn. acclimatized Vietnam
od: Do Thi Phuong, Trinh Thi Diep, Nguyen Thuong Dong, Bui Thi Bang, Nguyen Kim Phuong, Nguyen Thi Dung, Le Minh Phuong
Izdano: (2024)

Pharmacological effects of Silymarin extracted from introduced milk thistle fruits (Silybum marianum (L.) Gaertn.)
od: Diep, Trinh Thi, et al.
Izdano: (2024)

EFFECTS OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION CONDITIONS ON THE RECOVERY OF TRITERPENOIDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF Curculigo orchioides Gaertn RHIZOMES
od: Phan, Van Man, et al.
Izdano: (2025)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
od: Tạ, Hùng Cường
Izdano: (2014)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
od: Thạch, Vũ Quân
Izdano: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
od: Thạch Vũ Quân
Izdano: (2020)

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa từ cao chiết vỏ và lá cây lộc vừng (Barringtonia acutangula (L.) Gaertn)
od: Trương, Thị Ý Nhi
Izdano: (2026)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
od: Huỳnh, Văn Nguyên
Izdano: (2011)