Nanotechnology research methods for foods and bioproducts /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Padua, Graciela W., Wang, Qin, 1973-
Format: Sách giấy
Veröffentlicht: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Beschreibung
Beschreibung:xii, 245 p. : ill. (some col.) ; 26 cm.
Bibliographie:Includes bibliographical references and index.
ISBN:0813817315 (hardcover : alk. paper)
9780813817316 (hardcover : alk. paper)