Từ văn hóa lúa nước đến văn hóa bánh gạo ở Việt Nam /

Mã QR

Từ văn hóa lúa nước đến văn hóa bánh gạo ở Việt Nam /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn Thị Bích Hà.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Những chủ đề:	Văn hóa bánh gạo Văn hóa dân gian Văn hóa lúa nước
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng lecithin và dầu gạo lút đến tính chất hóa lý của bánh mochi gạo lứt đỏ
Bỡi: Lê, Thị Ngọc Đến, et al.
Được phát hành: (2026)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến đặc tính cấu trúc của bánh gạo chiên
Bỡi: Trần, Thị Mai Anh, et al.
Được phát hành: (2026)

Hiệu quả kinh tế lúa gạo Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Sinh Cúc
Được phát hành: (2014)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
Bỡi: Huỳnh Văn Nguyệt
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
Bỡi: Vũ Hiếu Đông

Dinh dưỡng khoáng chất của lúa gạo. /
Bỡi: L.G Dobpunốp
Được phát hành: (1972)

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tôn, Thất Lang
Được phát hành: (2016)

Chính sách tạm trữ lúa gạo của VN trong hội nhập kinh tế quốc tế: Những vấn đề đặt ra
Bỡi: Vũ, Văn Hùng
Được phát hành: (2014)

Chính sách tạm trữ lúa gạo của Việt Nam trong hội nhập kinh tế quốc tế: Những vấn đề đặt ra
Bỡi: Vũ, Văn Hùng
Được phát hành: (2014)

Đặc trưng bánh dân gian Nam bộ
Bỡi: Trần, Minh Thương
Được phát hành: (2016)

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh Kiên Giang năm 2009 :
Bỡi: Võ, Quốc Thống
Được phát hành: (2013)

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tôn, Thất Lang
Được phát hành: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam bộ
Bỡi: Trần Minh Thương
Được phát hành: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Bỡi: Trần, Minh Thương
Được phát hành: (2016)

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tôn, Thất Lang
Được phát hành: (2016)

Một số vấn đề cần biết về gạo xuất khẩu
Bỡi: Bùi, Chí Bửu
Được phát hành: (2000)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyệt
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật nuôi tôm sú nước ngọt luân canh với lúa
Bỡi: Trần, Hoàng Phúc
Được phát hành: (2001)

Xứ Đoài - nơi bảo lưu cơ tầng văn hoá lúa nước /
Bỡi: Phạm Đức Dương

Trảng Bàng bánh tráng phơi sương /
Bỡi: Nguyễn Đức Thiện

Đánh giá hàm lượng các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng trong hạt gao của một số giống lúa Việt Nam /
Bỡi: Trần Thị Cuc Hoà

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Trang
Được phát hành: (2011)

Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic từ cám gạo bằng phương pháp sóng siêu âm :
Bỡi: Lê, Phạm Vân Anh
Được phát hành: (2017)

Rice in South-East Asia :
Bỡi: Piper, Jacqueline M.
Được phát hành: (1993)

Nghề làm bánh pía ở Sóc Trăng - tiếp cận dưới góc độ di sản văn hóa phi vật thể
Bỡi: Phạm, Lan Hương, et al.
Được phát hành: (2026)

Nét Văn Hóa Và Đề Xuất Cách Chuyển Ngữ Sang Tiếng Trung Tên Gọi Một Số Loại Bánh Việt Nam
Được phát hành: (2025)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Được phát hành: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Bỡi: Trần, Minh Thương
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu nâng cao hiệu quả trích ly vitamin E, acid gallic từ cám gạo :
Bỡi: Nguyễn, Tuấn Huy
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu động học phân hủy nhiệt của fructooligosaccharides (FOS) trong cám gạo :
Bỡi: Hồng, Diệp Thanh Nghị
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu hoạt động của thương lái trong chuỗi giá trị gạo xuất khẩu tại tỉnh Đồng Tháp /
Bỡi: Nguyễn Hoàng Hải.

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang năm 2011
Bỡi: Trịnh, Thị Chúc Ly
Được phát hành: (2014)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyệt
Được phát hành: (2016)

Bánh chưng bánh giầy và bánh tét /
Bỡi: Đặng Việt Bích, PGS.TS.

Liên kết sản xuất lúa gạo của nông dân tỉnh Thái Bình: thực trạng và giải pháp
Bỡi: Phạm, Đức Nam
Được phát hành: (2026)

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tôn, Thất Lang
Được phát hành: (2016)

Văn học dân gian trong mối quan hệ với văn hóa và văn hóa dân gian /
Bỡi: Nguyễn Bích Hà.

Xuất xứ và truyền thuyết về bánh
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Hồng
Được phát hành: (2019)

Sử dụng papain và neutrase để thủy phân protein cám gạo và đánh giá sự phát triển Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
Bỡi: Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
Được phát hành: (2017)

Trường ngữ nghĩa về cây lúa và các sản phẩm từ lúa phản ánh đặc trưng văn hóa lúa nước trong tục ngữ người Việt /
Bỡi: Đỗ Thị Kim Liên.