Nghiên cứu quy trình tạo màng polymer sinh học kết hợp với chất màu tự nhiên chỉ thị độ tươi của thực phẩm : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

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Auteur principal:	Đặng, Trần Minh Đăng
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2024
Sujets:	Công nghệ thực phẩm; Bảo quản thực phẩm;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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