Công nghệ sản xuất rượu vang

TM tài liệu tham khảo tr. 430 - 438; Gồm: Phần mở đầu (rượu vang là gì, phân loại rượu vang, tình hình trồng nho và sản xuất rượu vang trên thế giới); nguyên liệu trong sản xuất rượu vang; các quá trình kỹ thuật trong sản xuất rượu vang; cô...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lê, Văn Việt Mẫn
Autres auteurs:	Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Tp. Hồ Chí Minh. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2017
Sujets:	Quản lý công nghiệp > Công nghệ sản xuất > Rượu vang
Accès en ligne:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29716
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Description
Résumé:	TM tài liệu tham khảo tr. 430 - 438; Gồm: Phần mở đầu (rượu vang là gì, phân loại rượu vang, tình hình trồng nho và sản xuất rượu vang trên thế giới); nguyên liệu trong sản xuất rượu vang; các quá trình kỹ thuật trong sản xuất rượu vang; công nghệ sản xuất một số loại rượu vang
Description matérielle:	438 tr.

Công nghệ sản xuất rượu vang

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