Công nghệ sản xuất rượu vang

QR Code

Công nghệ sản xuất rượu vang

Afficher d'autres versions (3)

TM tài liệu tham khảo tr. 430 - 438; Gồm: Phần mở đầu (rượu vang là gì, phân loại rượu vang, tình hình trồng nho và sản xuất rượu vang trên thế giới); nguyên liệu trong sản xuất rượu vang; các quá trình kỹ thuật trong sản xuất rượu vang; cô...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lê, Văn Việt Mẫn
Autres auteurs:	Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Tp. Hồ Chí Minh. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2017
Sujets:	Quản lý công nghiệp > Công nghệ sản xuất > Rượu vang
Accès en ligne:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29716
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Documents similaires

Công nghệ sản xuất rượu vang /
par: Lê Văn Việt Mẫn.
Publié: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
par: Lê, Văn Việt Mẫn
Publié: (2017)

Kể chuyện rượu vang
par: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
Publié: (2018)

Giáo trình sản xuất riệu vang Ngành: Công nghệ sinh học

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot
par: Trần, Thanh Hiền
Publié: (2012)

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
par: Châu, Ngọc Mới
Publié: (2013)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
par: Đặng, Thị Hồng Nhung
Publié: (2009)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
par: Nguyễn Nhật Minh Phương
Publié: (2011)

Lên men rượu vang mận :
par: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Publié: (2008)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
par: Lý, Huỳnh Liên Hương
Publié: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi, Ái
Publié: (2008)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
par: Võ, Xuân Minh Đăng
Publié: (2010)

Làm vang trái cây trong gia đình
par: Vũ Công Hậu
Publié: (1987)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
par: Huỳnh, Thị Thu Ba
Publié: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
par: Nguyễn, Phúc Trường
Publié: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
par: Nguyễn, Công Hà
Publié: (2014)

Hoàng Thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng rượu vang sim Rhodommyrtus tomentosa wight (măng đen-kon tum)
par: Dương, Tú Liên
Publié: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
par: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Publié: (2011)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
par: Lê, Trung Hiếu
Publié: (2009)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
par: Nguyễn, Chí Nhân
Publié: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
par: Hồ, Thanh Trúc
Publié: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
par: Trần, Chí Tâm
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ sim rừng ( Rhodomyrtus tomentosa Wight) ở Phú Quốc ( Kiên Giang) và Măng Đen ( Kon Tum) - ứng dụng trong lên men rượu vang sim :
par: Phạm, Thị Ngọc Ánh
Publié: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
par: Võ, Thị Thu Giang

Bài giảng sản xuất rượu Ngành: Công nghệ sinh học

Lung linh sắc màu rượu vang /
par: Mai Phương.

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
par: Ngô, Thị Kim Yến
Publié: (2015)

Xây dựng qui trình sản xuất rượu vang từ nguyên liệu dưa hấu
par: Nguyễn, Văn Trung
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
par: Lê, Thị Thảo
Publié: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
par: Neáng, Thơi
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
par: Nguyễn, Thị Hiền
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
par: Ngô, Thị Ngân
Publié: (2014)

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
par: Võ, Thị Phương Thảo
Publié: (2012)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
par: Lý, Hòa Nhã
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
par: Thạch, Ngang
Publié: (2014)

Cụm thiết quảng cáo sản phẩm đồng bộ cho công ty rượu vang TERRAS GAUDAS
par: Trương, Duy Cương
Publié: (2021)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
par: Đinh, Thị Kim Lan
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
par: Lê, Đặng Hồng Phúc
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
par: Võ, Thị Thanh Trang
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
par: Nguyễn, Phú Hơn
Publié: (2017)