Phân lập vi khuẩn hoạt tính Nattokinase cao và khảo sát ảnh hưởng một số yếu tố đối với quá trình lên men thu nhận nattokinase

Míreanna Comhchosúla

• Phân lập vi khuẩn cho hoạt tính Nattokinase cao và khảo sát ảnh hưởng một số yếu tố đối với quá trình lên men thu nhận Nattokinase
  le: Đỗ, Thị Hoàng Tuyến, et al.
  Foilsithe: (2024)
• Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.
  le: Tạ, Thị Hương
  Foilsithe: (2018)
• Lợi ích của đậu tương lên men “natto” và vai trò của enzyme Nattokinase.
  le: Chu, Đức Hà, et al.
  Foilsithe: (2023)
• Phân lập vi khuẩn bacillus từ natto Nhật Bản làm giống sản xuất natto
  le: Bùi, Thị Nhung
• Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
  le: Tôn Thất Cát.
  Foilsithe: (1997)