Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Mã QR

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Hiển thị phiên bản (6) khác

Tài liệu do giáo viên cung cấp; TM tham khảo tr.341-346

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Hiền
Tác giả khác:	Giang, Thế Bính
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2004
Những chủ đề:	Mì chính > Công nghệ sản xuất; Công nghệ lên men
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=39118
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một


LEADER	00885nam a2200205Ia 4500
001	TDMU_39118
008	210410s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 005.4
100			\|a Nguyễn, Thị Hiền
245		0	\|a Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
245		0	\|c Nguyễn Thị Hiền chủ biên, Giang Thế Bính, Nguyễn Đức Lượng
260			\|a H.
260			\|b Khoa học và Kỹ thuật
260			\|c 2004
300			\|a 359Pages
520			\|a Tài liệu do giáo viên cung cấp; TM tham khảo tr.341-346
650			\|a Mì chính \|x Công nghệ sản xuất; Công nghệ lên men
700			\|a Giang, Thế Bính
856			\|u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=39118
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một