Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Codi QR

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Veure altres versions (7)

Tài liệu do giáo viên cung cấp; TM tham khảo tr.341-346

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Thị Hiền
Altres autors:	Giang, Thế Bính
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2004
Matèries:	Mì chính > Công nghệ sản xuất; Công nghệ lên men
Accés en línia:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=39118
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Ítems similars

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Publicat: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
per: Nguyễn, Thị Hiền
Publicat: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicat: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publicat: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicat: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
per: Nguyễn Thị Hiền chủ biên
Publicat: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Công nghệ sản xuất malt và bia
per: Hoàng Đình Hòa
Publicat: (2002)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicat: (2006)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicat: (2009)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
per: Lê, Thị Cẩm Vân
Publicat: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Trần, Thị Luyến
Publicat: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2008)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2005)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
per: Trương, Hoa Thảo Huyên
Publicat: (2013)

Xác định các chỉ tiêu chất lượng rượu đế lên men ở quy mô hộ sản xuất ở Vĩnh Long :
per: Nguyễn, Kim Đông
Publicat: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
per: Bùi Ái
Publicat: (2005)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
per: Nguyễn Văn Cách
Publicat: (2004)

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (Hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men
per: Lê Thị Kiều, Oanh
Publicat: (2018)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
per: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Publicat: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men /
per: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicat: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
per: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicat: (2010)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
per: Võ, Thị Thanh Hà
Publicat: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm :
per: Nguyễn, Vân Sơn
Publicat: (2013)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
per: Nguyễn, Thị Minh Thư
Publicat: (2015)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
per: Phạm, Thiếu Quân
Publicat: (2013)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
per: Ngô Thị Minh Phương
Publicat: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt ứng dụng trong lên men ethanol :
per: Lê, Phan Đình Quí
Publicat: (2016)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
per: Nguyễn, Thị Pha Ly
Publicat: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến quá trình lên men trong sản xuất rượu vang khóm (Ananas Comosus L.)
per: Vương, Bảo Thy, et al.
Publicat: (2026)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
per: Ngô Thị Minh Phương
Publicat: (2016)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
per: Nguyễn, Hữu Tường
Publicat: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol mạnh :
per: Nguyễn, Vân Anh
Publicat: (2011)

Tuyển chọn nấm men để lên men cồn từ bã mía có bổ sung vi khuẩn phân giải xơ :
per: Phạm, Thị Lê Trinh
Publicat: (2014)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
per: Lê, Hoàng Thanh
Publicat: (2010)