Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

QR kód

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Nguyên liệu lương thực. Các quá trình biến đổi gây hư hỏng lương thực. Các phương pháp bảo quản lương thực. Kỹ thuật sản xuất bánh mỳ, mì sợi và bún khô

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Nxb. Hà Nội 2007
Témata:	Bảo quản; Lương thực
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Podobné jednotky

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
Autor: Trần Thị Thu Trà.
Vydáno: (2007)

Bảo quản lương thực
Vydáno: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
Autor: Nguyễn Mạnh Khải
Vydáno: (2009)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực /
Autor: Vũ Quốc Trung.
Vydáno: (2000)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
Autor: Trần, Như Khuyên
Vydáno: (2007)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
Vydáno: (2000)

Bảo quản lương thực
Autor: Mai, Lê
Vydáno: (2013)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
Autor: Nhan, Minh Trí
Vydáno: (2017)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2015)

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực
Autor: Trần Thị Ngọc Linh
Vydáno: (2023)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
Autor: Chu Thị Thơm.
Vydáno: (2006)

Slide học phần Công nghệ chế biến lương thực
Autor: Trần Thị Ngọc, Linh
Vydáno: (2023)

Thí nghiệm Công nghệ chế biến lương thực
Autor: Trần Thị Ngọc Linh
Vydáno: (2023)

Bảo quản lương thực
Autor: Mai Lê
Vydáno: (2013)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Autor: Tôn Thất Minh
Vydáno: (2013)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Vydáno: (2008)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Autor: Tôn Thất Minh
Vydáno: (2013)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Autor: Lương, Đức Phẩm

Giáo trình thông gió và hút bụi trong các kho tồn trữ :
Autor: Phan, Văn Thơm
Vydáno: (2015)

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây
Autor: Lê Ngọc Trung.
Vydáno: (2001)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2016)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Autor: Đặng, Xuân Cường, a další
Vydáno: (2022)

Cải biến chitosan và ứng dụng kháng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
Autor: Phạm, Thị Quang Anh
Vydáno: (2011)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi : Dùng trong các trường THCN /
Autor: Trần Như Khuyên, PGS.TS.
Vydáno: (2007)

Quản lý chất lượng thực phẩm
Autor: Nguyễn, Tiến Lực
Vydáno: (2016)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Autor: Trần Thị Thu Trà
Vydáno: (2010)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Vydáno: (2018)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
Autor: Lê, Thị Minh Thủy
Vydáno: (2019)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2009)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Vydáno: (2018)

Giáo trình Máy và thiết bị chế biến lương thực : /
Autor: Tôn Thất Minh ,
Vydáno: (2013)

Bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Nguyễn, Văn Tiếp
Vydáno: (2009)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
Autor: Đàm, Thị Hồng
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tồn trữ khoai lang (Ipomoea batatas) sau thu hoạch :
Autor: Ngô, Xuân Hoàng
Vydáno: (2012)

Bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Nguyễn Vân Tiếp
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
Autor: Nguyễn Văn Tiếp.
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
Autor: Nguyễn Văn Tiếp.
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Nguyễn, Vân Tiếp
Vydáno: (2008)