Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Mã QR

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Nguyên liệu lương thực. Các quá trình biến đổi gây hư hỏng lương thực. Các phương pháp bảo quản lương thực. Kỹ thuật sản xuất bánh mỳ, mì sợi và bún khô

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội Nxb. Hà Nội 2007
Fag:	Bảo quản; Lương thực
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
af: Trần Thị Thu Trà.
Udgivet: (2007)

Bảo quản lương thực
Udgivet: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
af: Nguyễn Mạnh Khải
Udgivet: (2009)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực /
af: Vũ Quốc Trung.
Udgivet: (2000)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
af: Trần, Như Khuyên
Udgivet: (2007)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
Udgivet: (2000)

Bảo quản lương thực
af: Mai, Lê
Udgivet: (2013)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
af: Nhan, Minh Trí
Udgivet: (2017)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
af: Hà, Văn Thuyết
Udgivet: (2015)

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực
af: Trần Thị Ngọc Linh
Udgivet: (2023)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
af: Chu Thị Thơm.
Udgivet: (2006)

Slide học phần Công nghệ chế biến lương thực
af: Trần Thị Ngọc, Linh
Udgivet: (2023)

Thí nghiệm Công nghệ chế biến lương thực
af: Trần Thị Ngọc Linh
Udgivet: (2023)

Bảo quản lương thực
af: Mai Lê
Udgivet: (2013)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
af: Tôn Thất Minh
Udgivet: (2013)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Udgivet: (2008)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
af: Tôn Thất Minh
Udgivet: (2013)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
af: Lương, Đức Phẩm

Giáo trình thông gió và hút bụi trong các kho tồn trữ :
af: Phan, Văn Thơm
Udgivet: (2015)

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây
af: Lê Ngọc Trung.
Udgivet: (2001)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
af: Nguyễn, Văn Mười
Udgivet: (2016)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
af: Đặng, Xuân Cường, et al.
Udgivet: (2022)

Cải biến chitosan và ứng dụng kháng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
af: Phạm, Thị Quang Anh
Udgivet: (2011)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi : Dùng trong các trường THCN /
af: Trần Như Khuyên, PGS.TS.
Udgivet: (2007)

Quản lý chất lượng thực phẩm
af: Nguyễn, Tiến Lực
Udgivet: (2016)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
af: Trần Thị Thu Trà
Udgivet: (2010)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Udgivet: (2018)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
af: Lê, Thị Minh Thủy
Udgivet: (2019)

Kỹ thuật chế biến lương thực
af: Bùi, Đức Hợi
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
af: Bùi, Đức Hợi
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
af: Bùi, Đức Hợi
Udgivet: (2009)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Udgivet: (2018)

Giáo trình Máy và thiết bị chế biến lương thực : /
af: Tôn Thất Minh ,
Udgivet: (2013)

Bảo quản và chế biến rau quả
af: Nguyễn, Văn Tiếp
Udgivet: (2009)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
af: Đàm, Thị Hồng
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tồn trữ khoai lang (Ipomoea batatas) sau thu hoạch :
af: Ngô, Xuân Hoàng
Udgivet: (2012)

Bảo quản và chế biến rau quả
af: Nguyễn Vân Tiếp
Udgivet: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
af: Nguyễn Văn Tiếp.
Udgivet: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
af: Nguyễn Văn Tiếp.
Udgivet: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
af: Nguyễn, Vân Tiếp
Udgivet: (2008)