Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực : (Dùng trong các trường THCN)

Cung cấp những kiến thức cơ bản về kỹ thuật bảo quản và chế biến lương thực, trọng tâm là kỹ thuật bảo quản, sơ chế.

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Trần, Như Khuyên
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Ábhair:	Food processing,Food,Chế biến lương thực Preservation
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực : (Dùng trong các trường THCN)

Míreanna Comhchosúla