Dinh dưỡng học

Trình bày đại cương về dinh dưỡng học; vai trò và nhu cầu của các chất dinh dưỡng cơ bản; chất dinh dưỡng đa lượng; chất dinh dưỡng vi lượng; các vitamin; chất khoáng vi lượng; giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; chuyển hoá năng lượng và khẩu phần ăn hợp lý; đánh giá tình trạng dinh dưỡng; ngộ độc thự...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
সংস্থা লেখক: Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch, Bộ môn Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm
অন্যান্য লেখক: Đào Thị Yến Phi
ভাষা:Undetermined
Vietnamese
প্রকাশিত: Hà Nội Y học 2015
বিষয়গুলি:
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
বিবরন
সংক্ষিপ্ত:Trình bày đại cương về dinh dưỡng học; vai trò và nhu cầu của các chất dinh dưỡng cơ bản; chất dinh dưỡng đa lượng; chất dinh dưỡng vi lượng; các vitamin; chất khoáng vi lượng; giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; chuyển hoá năng lượng và khẩu phần ăn hợp lý; đánh giá tình trạng dinh dưỡng; ngộ độc thực phẩm; dịch tễ học về dinh dưỡng và các phương pháp nghiên cứu trong dinh dưỡng cộng đồng...
দৈহিক বর্ননা:559 tr.
minh họa
27 cm
গ্রন্থ-পঞ্জী:Phụ lục: tr. 435-559
আইসবিএন:9786046610274