Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp

Giới thiệu khái quát về môn học phương pháp xây dựng thực đơn. Khái niệm, đặc điểm và khẩu vị, tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới. Nguyên tắc xây dựng thực đơn và quy trình xây dựng thực đơn

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Nguyễn, Hữu Thủy
Autor Corporativo: Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Outros Autores: Nguyễn Hữu Thủy
Idioma:Undetermined
Publicado em: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2006
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh