Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp
Giới thiệu khái quát về môn học phương pháp xây dựng thực đơn. Khái niệm, đặc điểm và khẩu vị, tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới. Nguyên tắc xây dựng thực đơn và quy trình xây dựng thực đơn
Guardat en:
| Autor principal: | Nguyễn, Hữu Thủy |
|---|---|
| Autor corporatiu: | Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội |
| Altres autors: | Nguyễn Hữu Thủy |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicat: |
Hà Nội
Nxb. Hà Nội
2006
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Ítems similars
-
Thực đơn bữa ăn hàng ngày
per: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Publicat: (2003) -
38 Thực đơn đãi tiệc Cách làm nước chấm hợp khẩu vị . 38 thực đơn hấp dẫn mọi người
per: Nguyễn Thị Phụng
Publicat: (2002) -
Giáo trình định mức và đơn giá trong xây dựng
per: Trường Cao đẳng Xây dựng số 1
Publicat: (2009) -
Xây dựng ứng dụng quản lý thực đơn nhà hàng trên Android
per: Tạ, Ngọc Hải
Publicat: (2021) -
Xây dựng hệ thống tra cứu dinh dưỡng và quản lý thực đơn.
per: Đồng, Diễm Thúy
Publicat: (2016)