Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp
Giới thiệu khái quát về môn học phương pháp xây dựng thực đơn. Khái niệm, đặc điểm và khẩu vị, tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới. Nguyên tắc xây dựng thực đơn và quy trình xây dựng thực đơn
Tallennettuna:
| Päätekijä: | Nguyễn, Hữu Thủy |
|---|---|
| Yhteisötekijä: | Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội |
| Muut tekijät: | Nguyễn Hữu Thủy |
| Kieli: | Undetermined |
| Julkaistu: |
Hà Nội
Nxb. Hà Nội
2006
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Samankaltaisia teoksia
-
Thực đơn bữa ăn hàng ngày
Tekijä: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Julkaistu: (2003) -
38 Thực đơn đãi tiệc Cách làm nước chấm hợp khẩu vị . 38 thực đơn hấp dẫn mọi người
Tekijä: Nguyễn Thị Phụng
Julkaistu: (2002) -
Giáo trình định mức và đơn giá trong xây dựng
Tekijä: Trường Cao đẳng Xây dựng số 1
Julkaistu: (2009) -
Xây dựng ứng dụng quản lý thực đơn nhà hàng trên Android
Tekijä: Tạ, Ngọc Hải
Julkaistu: (2021) -
Xây dựng hệ thống tra cứu dinh dưỡng và quản lý thực đơn.
Tekijä: Đồng, Diễm Thúy
Julkaistu: (2016)