Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp
Giới thiệu khái quát về môn học phương pháp xây dựng thực đơn. Khái niệm, đặc điểm và khẩu vị, tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới. Nguyên tắc xây dựng thực đơn và quy trình xây dựng thực đơn
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Nguyễn, Hữu Thủy |
|---|---|
| Awdur Corfforaethol: | Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội |
| Awduron Eraill: | Nguyễn Hữu Thủy |
| Iaith: | Undetermined |
| Cyhoeddwyd: |
Hà Nội
Nxb. Hà Nội
2006
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Eitemau Tebyg
-
Thực đơn bữa ăn hàng ngày
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2003) -
38 Thực đơn đãi tiệc Cách làm nước chấm hợp khẩu vị . 38 thực đơn hấp dẫn mọi người
gan: Nguyễn Thị Phụng
Cyhoeddwyd: (2002) -
Giáo trình định mức và đơn giá trong xây dựng
gan: Trường Cao đẳng Xây dựng số 1
Cyhoeddwyd: (2009) -
Xây dựng ứng dụng quản lý thực đơn nhà hàng trên Android
gan: Tạ, Ngọc Hải
Cyhoeddwyd: (2021) -
Xây dựng hệ thống tra cứu dinh dưỡng và quản lý thực đơn.
gan: Đồng, Diễm Thúy
Cyhoeddwyd: (2016)