Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp

Giới thiệu khái quát về môn học phương pháp xây dựng thực đơn. Khái niệm, đặc điểm và khẩu vị, tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới. Nguyên tắc xây dựng thực đơn và quy trình xây dựng thực đơn

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Nguyễn, Hữu Thủy
Autor kompanije: Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Daljnji autori: Nguyễn Hữu Thủy
Jezik:Undetermined
Izdano: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2006
Teme:
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 1
Search Result 2
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
od Lê, Thị Nga
Izdano 2006
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh