Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp
Giới thiệu khái quát về môn học phương pháp xây dựng thực đơn. Khái niệm, đặc điểm và khẩu vị, tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới. Nguyên tắc xây dựng thực đơn và quy trình xây dựng thực đơn
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awdur Corfforaethol: | |
| Awduron Eraill: | |
| Iaith: | Undetermined |
| Cyhoeddwyd: |
Hà Nội
Nxb. Hà Nội
2006
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Search Result 1
gan Nguyễn, Thị Hồng Ngọc
Cyhoeddwyd 2008
Cyhoeddwyd 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 2
gan Nguyễn, Hữu Thuỷ
Cyhoeddwyd 2006
Cyhoeddwyd 2006
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
