Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

QR koda

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (28) khác

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Thạch, Vũ Quân
Nhiều tác giả của công ty:	Trường Đại học Trà Vinh, Khoa Nông nghiệp - Thủy sản
Drugi avtorji:	Thạch Vũ Quân; Lê Quốc Duy
Jezik:	Undetermined Vietnamese
Izdano:	Trà Vinh Trường Đại học Trà Vinh 2019
Teme:	Công nghệ thực phẩm
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Podobne knjige/članki

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
od: Thạch Vũ Quân
Izdano: (2020)

Dự đoán tỉ lệ thịt nạc của heo bằng phương trình hồi quy tuyến tính khi heo còn sống và trên thân thịt xẻ /
od: Trần Văn Minh

Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu
od: Đoàn, Phương Nam
Izdano: (2022)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
od: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Izdano: (2019)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
od: Nguyễn, Chí Quyển
Izdano: (2023)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
od: Nguyễn Tiến Lực
Izdano: (2016)

Phân tích cầu thịt heo của hộ gia đình tại thành phố Cần Thơ :
od: Mã, Thái Huynh
Izdano: (2015)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
od: Huỳnh, Văn Nguyên
Izdano: (2011)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
od: Ngọc Lan
Izdano: (2008)

NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SẤY PHUN DỊCH KHỔ QUA SAU CÔ ĐẶC
od: Võ, Phạm Phương Trang, et al.
Izdano: (2025)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
od: Ngọc Lan
Izdano: (2008)

Xây dựng phương pháp phát hiện thịt heo và thịt bò trong thực phẩm bằng kỹ thuật multiplex-PCR
od: Hồ, Viết Thế, et al.
Izdano: (2024)

Bước đầu chế biến và sử dụng rơm làm thức ăn cho bò trong mùa khô
od: Phú, Văn Hộ
Izdano: (2011)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
od: Bùi Văn Miên

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
od: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Izdano: (2014)

Thịt trâu khô /
od: Xuân Hải.

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
od: Lê, Ngọc Huệ
Izdano: (2021)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
od: Cao, Văn Hùng
Izdano: (2011)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
od: Lý, Mỹ Xuyên
Izdano: (2014)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
od: Thạch, Ngọc Yến Thi
Izdano: (2019)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
od: Nguyễn, Thị Anh Đào
Izdano: (2016)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thịt chân giò muối sấy, hun khói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
od: Phan, Thanh Tâm, et al.
Izdano: (2024)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
od: Thạch, Ngọc Yến Thi
Izdano: (2019)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
od: Nguyễn, Trúc Chi
Izdano: (2005)

Khảo sát tình hình sản xuất và tỷ lệ bổ sung khô dầu dừa thích hợp trong khẩu phần nuôi heo thịt ở Bến Tre :
od: Nguyễn, Minh Tuyền
Izdano: (2015)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
od: Nguyễn Văn May
Izdano: (2004)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
od: Tô Du
Izdano: (2005)

Đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối ở địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
od: Huỳnh, Thị Phương Loan
Izdano: (2025)

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian sấy thứ cấp đến chất lượng thịt rẻo thanh cá ngừ cắt viên sấy đông khô
od: Lê, Thiên Sa
Izdano: (2026)

Ảnh hưởng các mức độ bổ sung bã rượu bắp khô trong khẩu phần lên sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn và hiệu quả kinh tế của heo thịt :
od: Huỳnh, Đăng Thắng
Izdano: (2011)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
od: Nguyễn, Hùng Đức
Izdano: (2011)

Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu
od: Nguyễn, Đại Hưng
Izdano: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
od: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Izdano: (2022)

Tính toán, thiết kế kho cấp đông công suất 2000kg/mẻ dùng để cấp đông thịt heo
od: Nguyễn Thọ Trường
Izdano: (2025)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
od: Lê, Phượng Liên
Izdano: (2018)

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm
od: Phan Hiền
Izdano: (1978)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
od: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
Izdano: (2016)

Chợ thịt chó /
od: Fossenbell, J.

Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ :
od: Nguyễn, Vĩnh Nghi
Izdano: (2019)