Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

Côd QR

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (28) khác

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Thạch, Vũ Quân
Awduron Corfforaethol:	Trường Đại học Trà Vinh, Khoa Nông nghiệp - Thủy sản
Awduron Eraill:	Thạch Vũ Quân; Lê Quốc Duy
Iaith:	Undetermined Vietnamese
Cyhoeddwyd:	Trà Vinh Trường Đại học Trà Vinh 2019
Pynciau:	Công nghệ thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Eitemau Tebyg

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
gan: Thạch Vũ Quân
Cyhoeddwyd: (2020)

Dự đoán tỉ lệ thịt nạc của heo bằng phương trình hồi quy tuyến tính khi heo còn sống và trên thân thịt xẻ /
gan: Trần Văn Minh

Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu
gan: Đoàn, Phương Nam
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
gan: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
gan: Nguyễn, Chí Quyển
Cyhoeddwyd: (2023)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
gan: Nguyễn Tiến Lực
Cyhoeddwyd: (2016)

Phân tích cầu thịt heo của hộ gia đình tại thành phố Cần Thơ :
gan: Mã, Thái Huynh
Cyhoeddwyd: (2015)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
gan: Huỳnh, Văn Nguyên
Cyhoeddwyd: (2011)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
gan: Ngọc Lan
Cyhoeddwyd: (2008)

NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SẤY PHUN DỊCH KHỔ QUA SAU CÔ ĐẶC
gan: Võ, Phạm Phương Trang, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
gan: Ngọc Lan
Cyhoeddwyd: (2008)

Xây dựng phương pháp phát hiện thịt heo và thịt bò trong thực phẩm bằng kỹ thuật multiplex-PCR
gan: Hồ, Viết Thế, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Bước đầu chế biến và sử dụng rơm làm thức ăn cho bò trong mùa khô
gan: Phú, Văn Hộ
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
gan: Bùi Văn Miên

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
gan: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Cyhoeddwyd: (2014)

Thịt trâu khô /
gan: Xuân Hải.

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
gan: Lê, Ngọc Huệ
Cyhoeddwyd: (2021)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
gan: Cao, Văn Hùng
Cyhoeddwyd: (2011)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
gan: Lý, Mỹ Xuyên
Cyhoeddwyd: (2014)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
gan: Thạch, Ngọc Yến Thi
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
gan: Nguyễn, Thị Anh Đào
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thịt chân giò muối sấy, hun khói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
gan: Phan, Thanh Tâm, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
gan: Thạch, Ngọc Yến Thi
Cyhoeddwyd: (2019)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
gan: Nguyễn, Trúc Chi
Cyhoeddwyd: (2005)

Khảo sát tình hình sản xuất và tỷ lệ bổ sung khô dầu dừa thích hợp trong khẩu phần nuôi heo thịt ở Bến Tre :
gan: Nguyễn, Minh Tuyền
Cyhoeddwyd: (2015)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
gan: Nguyễn Văn May
Cyhoeddwyd: (2004)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
gan: Tô Du
Cyhoeddwyd: (2005)

Đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối ở địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
gan: Huỳnh, Thị Phương Loan
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian sấy thứ cấp đến chất lượng thịt rẻo thanh cá ngừ cắt viên sấy đông khô
gan: Lê, Thiên Sa
Cyhoeddwyd: (2026)

Ảnh hưởng các mức độ bổ sung bã rượu bắp khô trong khẩu phần lên sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn và hiệu quả kinh tế của heo thịt :
gan: Huỳnh, Đăng Thắng
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
gan: Nguyễn, Hùng Đức
Cyhoeddwyd: (2011)

Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu
gan: Nguyễn, Đại Hưng
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
gan: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Cyhoeddwyd: (2022)

Tính toán, thiết kế kho cấp đông công suất 2000kg/mẻ dùng để cấp đông thịt heo
gan: Nguyễn Thọ Trường
Cyhoeddwyd: (2025)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
gan: Lê, Phượng Liên
Cyhoeddwyd: (2018)

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm
gan: Phan Hiền
Cyhoeddwyd: (1978)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
gan: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
Cyhoeddwyd: (2016)

Chợ thịt chó /
gan: Fossenbell, J.

Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ :
gan: Nguyễn, Vĩnh Nghi
Cyhoeddwyd: (2019)