Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu, lựa chọn được nguồn nguyên liệu an toàn, chất lượng và tìm được hỗn hợp nhu cầu phụ gia với nồng độ thích hợp nhằm kéo dài thời gian bảo quản lạnh thịt heo tươi

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn, Thị Anh Đào
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Soggetti:	Bảo quản thực phẩm,Food preservation
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Documenti analoghi