Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

Những quyển sách tương tự

• Microorganisms in Foods 7
  Bỡi: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
  Được phát hành: (2020)
• Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
  Được phát hành: (1992)
• Microbiology of food fermentations
  Bỡi: Pederson, Carl S.
  Được phát hành: (1979)
• Microbiology and technology of fermented foods
  Bỡi: Hutkins, Robert W.
  Được phát hành: (2006)
• Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
  Bỡi: Rai, V Ravishankar, et al.
  Được phát hành: (2015)