Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

Mã QR

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	CRC Press 2015
Những chủ đề:	Food;Food;
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Những quyển sách tương tự

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Được phát hành: (1992)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Industrialization of indigenous fermented foods
Được phát hành: (2004)

Handbook of fermented functional foods
Được phát hành: (2003)

Food Fermentation
Được phát hành: (1999)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Được phát hành: (2004)

Food Fermentation BT304C
Được phát hành: (1999)

Food biotechnology
Được phát hành: (2006)

Food chemistry
Bỡi: Belitz, H.D
Được phát hành: (2009)

Advances in food biochemistry
Được phát hành: (2010)

Fennema''s food chemistry
Được phát hành: (2017)

Food materials science : principles and practice
Được phát hành: (2008)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

Enterobacter sakazakii and pther microorganisms in powdered infant formula: Meeting report
Được phát hành: (2004)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Laboratory manual on food fermentation :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
Bỡi: Barach, Jeffrey T
Được phát hành: (2017)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Được phát hành: (2012)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Cleaning and Stantizing in food service
Được phát hành: (2006)

Food safety
Bỡi: Julie Miller Jones
Được phát hành: (1992)

Colour in food :
Bỡi: MacDougall, Douglas B.
Được phát hành: (2002)

Hazard characterization for pathogens in food and water
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Color quality of fresh and processed foods
Bỡi: Culver, Catherine A.
Được phát hành: (2008)

Food biotechnology
Bỡi: Y. H. HUI
Được phát hành: (1994)

Food chemistry
Bỡi: Meyer, Lillian Hoagland
Được phát hành: (1960)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Handbook of frozen foods
Được phát hành: (2004)

The food chemistry laboratory :
Bỡi: Weaver, Connie M.
Được phát hành: (2003)

The food chemistry laboratory :
Bỡi: Weaver, Connie M.
Được phát hành: (2003)

Detecting allergens in food
Bỡi: Koppelman, Stef J.
Được phát hành: (2006)

The Oxford companion to food
Bỡi: Alan Davidson
Được phát hành: (2006)

Nanotechnology in food products
Bỡi: Leslie Pray
Được phát hành: (2009)

Pesticide residues in food 2004 :
Được phát hành: (2004)

Pesticide residues in food 2006 :
Được phát hành: (2006)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2019)

Food
Bỡi: Hoff, Johan E.
Được phát hành: (1973)