Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

QR code

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Formaat:	Sách
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	CRC Press 2015
Onderwerpen:	Food;Food;
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Gelijkaardige items

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Gepubliceerd in: (1992)

Microorganisms in Foods 7
door: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Gepubliceerd in: (2020)

Microbiology of food fermentations
door: Pederson, Carl S.
Gepubliceerd in: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
door: Hutkins, Robert W.
Gepubliceerd in: (2006)

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
door: Rai, V Ravishankar, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Traditional Foods
door: Al-Khusaibi, Mohammed, et al.
Gepubliceerd in: (2020)

Industrialization of indigenous fermented foods
Gepubliceerd in: (2004)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
door: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Gepubliceerd in: (2020)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
door: Azcarate-Peril, M. Andrea, et al.
Gepubliceerd in: (2020)

Handbook of fermented functional foods
Gepubliceerd in: (2003)

Food Fermentation
Gepubliceerd in: (1999)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Gepubliceerd in: (2004)

Food biotechnology
Gepubliceerd in: (2006)

Food chemistry
door: Belitz, H.D
Gepubliceerd in: (2009)

Advances in food biochemistry
Gepubliceerd in: (2010)

Fennema''s food chemistry
Gepubliceerd in: (2017)

Food Fermentation BT304C
Gepubliceerd in: (1999)

Food materials science : principles and practice
Gepubliceerd in: (2008)

Food microbiology
door: Frazier, W. C
Gepubliceerd in: (1988)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Gepubliceerd in: (2015)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
door: Barach, Jeffrey T
Gepubliceerd in: (2017)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Gepubliceerd in: (2012)

Cleaning and Stantizing in food service
Gepubliceerd in: (2006)

Food solutions
Gepubliceerd in: (2010)

Laboratory manual on food fermentation :
door: Ngô, Thị Phương Dung

Food safety
door: Julie Miller Jones
Gepubliceerd in: (1992)

Colour in food :
door: MacDougall, Douglas B.
Gepubliceerd in: (2002)

Food biotechnology
door: Y. H. HUI
Gepubliceerd in: (1994)

Food chemistry
door: Meyer, Lillian Hoagland
Gepubliceerd in: (1960)

Food & technology
Gepubliceerd in: (2005)

Food Chemistry
door: Belitz, H -D, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Hazard characterization for pathogens in food and water
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

Color quality of fresh and processed foods
door: Culver, Catherine A.
Gepubliceerd in: (2008)

Enterobacter sakazakii and pther microorganisms in powdered infant formula: Meeting report
Gepubliceerd in: (2004)

Food
door: Hoff, Johan E.
Gepubliceerd in: (1973)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

Handbook of frozen foods
Gepubliceerd in: (2004)

The food chemistry laboratory :
door: Weaver, Connie M.
Gepubliceerd in: (2003)

The food chemistry laboratory :
door: Weaver, Connie M.
Gepubliceerd in: (2003)

Detecting allergens in food
door: Koppelman, Stef J.
Gepubliceerd in: (2006)