High pressure processing of food : principles, technology and applications

保存先:
書誌詳細
フォーマット: Sách
言語:Undetermined
出版事項: Springerb 2016
主題:
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
LEADER 00464nam a2200133Ia 4500
001 UIH_00417
008 230809s9999 xx 000 0 und d
082 |a 664.028 
245 0 |a High pressure processing of food : principles, technology and applications 
260 |b Springerb 
260 |c 2016 
650 |a Food industry and trade;Food processing machinery; 
927 |a Sách 
980 |a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh