High pressure processing of food : principles, technology and applications
Gardado en:
| Formato: | Sách |
|---|---|
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado: |
Springerb
2016
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
|---|
Títulos similares
-
Food processing technology : principles and practice
por: Fellows, Peter, et al.
Publicado: (2017) -
Food process engineering and technology
por: Berk, Zeki
Publicado: (2018) -
Minimally Processed Foods:
Technologies for Safety, Quality, and Convenience
por: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Publicado: (2015) -
Small-scale food for processing :
Publicado: (2003) -
Principles of Food Processing
por: Dennis R Heldman
Publicado: (1998)