Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

QR Code

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lộc, Quang Phúc
Format:	Đề tài khoa học
Language:	Undetermined
Published:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2018
Subjects:	Công nghệ thự phẩm;
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Similar Items

Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
by: Trần, Thị Thu Oanh
Published: (2018)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
by: Võ Quốc Bảo.
Published: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh Pía Tân Huê Viên
by: Lê, Thanh Tùng
Published: (2022)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
by: Võ Quốc Bảo.
Published: (2009)

Khảo sát yếu tố ảnh hưởng tới quá trình sản xuất gạo và hiệu suất thu hồi sản phẩm trong quá trình sản xuất gạo tại nhà máy Tấn Phát
by: Lê, Khánh Băng
Published: (2020)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
by: Nguyễn, Trung Hậu
Published: (2016)

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
by: Trần, Gia Bửu
Published: (2019)

Khảo sát mức độ hao hụt trong quy trình sản xuất gạo
by: Nguyễn, Ngọc Thủy Tiên
Published: (2021)

Khảo sát khả năng chống oxy hóa từ thân cành Cù đèn (Croton oblongifolius Roxb.)
by: Từ, Khởi Thành, et al.
Published: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
by: Lê, Bảo Minh
Published: (2023)

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
by: Nguyễn, Thị Hồng Minh
Published: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
by: Đàm, Thị Yến Nhi
Published: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
by: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Published: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
by: Trần, Thị Loan
Published: (2022)

Tội chứa chấp hoặc tiêu thụ tài sản do người khác phạm tội mà có /
by: Đặng Thị Tuyết Nhung.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
by: Lê, Thị Ngân
Published: (2022)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
by: Phan, Thu Ba
Published: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất thạch dừa tại công ty TNHH XNK Hương Dừa
by: Trần, Gia Huy
Published: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
by: Cao, Đức Trí
Published: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại nhà máy bia Sài gòn - Sóc Trăng
by: Nguyễn, Duy Tính
Published: (2022)

Khảo sát và xây dựng quy trình GMP và SSOP sản xuất nước mắm tỏi ớt tại công ty TNHH TMDV Minh Hà
by: Bùi, Thị Bích Liễu
Published: (2022)

Khảo sát ảnh hưởng điều kiện nẩy mầm đến hoạt chất sinh học và khả năng chống oxy hóa trong đậu nành :
by: Trần, Minh Phúc
Published: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
by: Dương, Thị Tường Vi
Published: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
by: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Published: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cháo tươi đóng gói của công ty Sài Gòn Food
by: Trần, Minh Thuận
Published: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
by: Trương, Tuệ Mẫn
Published: (2021)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
by: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
Published: (2024)

Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa của catechin chiết xuất từ lá trà xanh = Antioxidant activities of catechin extracted from green tea leaves
by: Hoàng, Thành Chí, et al.
Published: (2023)

Khảo sát và so sánh các quy trình sản xuất gạo tại công ty TNHH Lam Lâm
by: Trần, Yến Như
Published: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
by: Phạm, Thị Lam Tiên
Published: (2020)

Sản xuất hợp chất thứ cấp bằng phương pháp nuôi cấy tế bào thực vật
by: Phạm, Thị Mỹ Trâm

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tôm cắt EZP cấp đông IQF và hệ thống quản lý chất lượng tại công ty CAFISH
by: Nguyễn, Hoàng Huy
Published: (2020)

Tội phạm hận thù và ý nghĩa của việc nghiên cứu tội phạm này /
by: Lê Thị Sơn.

Khảo sát hệ thống quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất gạo Tấn Phát
by: Trầm, Việt Tiến
Published: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
by: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Published: (2022)

Khảo sát khả năng chống oxy hóa của cây lá dứa (Pandanus amaryllifolius. Roxb) bằng đối tượng ruồi Giấm :
by: Nguyễn, Tường Quyên
Published: (2012)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
by: Nguyễn, Hồng Phúc
Published: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại công ty cổ phần bia Sài Gòn - Vĩnh Long (Savibeco)
by: Phạm, Minh Thư
Published: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
by: Hồng, Bích Xoàn
Published: (2022)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
by: Phan, Văn Hào
Published: (2021)