Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

QR Kodea

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Lộc, Quang Phúc
Formatua:	Đề tài khoa học
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2018
Gaiak:	Công nghệ thự phẩm;
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Antzeko izenburuak

Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
nork: Trần, Thị Thu Oanh
Argitaratua: (2018)

KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HOÁ CỦA CAO FLAVONOID TỪ LÁ BẦN CHUA (SONNERATIA CASEOLARIS)
nork: Đoàn, Văn Hậu, et al.
Argitaratua: (2025)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
nork: Võ Quốc Bảo.
Argitaratua: (2009)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
nork: Võ Quốc Bảo.
Argitaratua: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh Pía Tân Huê Viên
nork: Lê, Thanh Tùng
Argitaratua: (2022)

Khảo sát yếu tố ảnh hưởng tới quá trình sản xuất gạo và hiệu suất thu hồi sản phẩm trong quá trình sản xuất gạo tại nhà máy Tấn Phát
nork: Lê, Khánh Băng
Argitaratua: (2020)

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
nork: Trần, Gia Bửu
Argitaratua: (2019)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
nork: Nguyễn, Trung Hậu
Argitaratua: (2016)

Khảo sát khả năng chống oxy hóa từ thân cành Cù đèn (Croton oblongifolius Roxb.)
nork: Từ, Khởi Thành, et al.
Argitaratua: (2024)

Khảo sát mức độ hao hụt trong quy trình sản xuất gạo
nork: Nguyễn, Ngọc Thủy Tiên
Argitaratua: (2021)

Khảo sát hoạt tính chống stress oxy hóa in vitro từ cao chiết lá cây thạch vĩ (Pyrrosia lingua (Thunb.) Farwell)
nork: Phạm, Ngọc Khôi, et al.
Argitaratua: (2025)

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
nork: Nguyễn, Thị Hồng Minh
Argitaratua: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
nork: Lê, Bảo Minh
Argitaratua: (2023)

Đánh giá khả năng chống oxi hóa thực phẩm của các phân mảnh tripeptide từ hemoglobin máu bò sử dụng phương pháp mô hình máy học kết hợp thực nghiệm chống oxi hóa in vitro : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
nork: Trần, Thị Thanh Nhã
Argitaratua: (2025)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
nork: Đàm, Thị Yến Nhi
Argitaratua: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
nork: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Argitaratua: (2022)

Tội chứa chấp hoặc tiêu thụ tài sản do người khác phạm tội mà có /
nork: Đặng Thị Tuyết Nhung.

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
nork: Trần, Thị Loan
Argitaratua: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
nork: Lê, Thị Ngân
Argitaratua: (2022)

Khảo sát và xây dựng quy trình GMP và SSOP sản xuất nước mắm tỏi ớt tại công ty TNHH TMDV Minh Hà
nork: Bùi, Thị Bích Liễu
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất thạch dừa tại công ty TNHH XNK Hương Dừa
nork: Trần, Gia Huy
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
nork: Cao, Đức Trí
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại nhà máy bia Sài gòn - Sóc Trăng
nork: Nguyễn, Duy Tính
Argitaratua: (2022)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
nork: Phan, Thu Ba
Argitaratua: (2020)

Khảo sát ảnh hưởng điều kiện nẩy mầm đến hoạt chất sinh học và khả năng chống oxy hóa trong đậu nành :
nork: Trần, Minh Phúc
Argitaratua: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
nork: Dương, Thị Tường Vi
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
nork: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cháo tươi đóng gói của công ty Sài Gòn Food
nork: Trần, Minh Thuận
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
nork: Trương, Tuệ Mẫn
Argitaratua: (2021)

KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA NHŨ TƯƠNG NANO DYHYDROQUERCETIN
nork: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
Argitaratua: (2025)

Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa của catechin chiết xuất từ lá trà xanh = Antioxidant activities of catechin extracted from green tea leaves
nork: Hoàng, Thành Chí, et al.
Argitaratua: (2023)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
nork: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
Argitaratua: (2024)

Sản xuất hợp chất thứ cấp bằng phương pháp nuôi cấy tế bào thực vật
nork: Phạm, Thị Mỹ Trâm

Khảo sát và so sánh các quy trình sản xuất gạo tại công ty TNHH Lam Lâm
nork: Trần, Yến Như
Argitaratua: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
nork: Phạm, Thị Lam Tiên
Argitaratua: (2020)

Tội phạm hận thù và ý nghĩa của việc nghiên cứu tội phạm này /
nork: Lê Thị Sơn.

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tôm cắt EZP cấp đông IQF và hệ thống quản lý chất lượng tại công ty CAFISH
nork: Nguyễn, Hoàng Huy
Argitaratua: (2020)

Khảo sát khả năng chống oxy hóa của cây lá dứa (Pandanus amaryllifolius. Roxb) bằng đối tượng ruồi Giấm :
nork: Nguyễn, Tường Quyên
Argitaratua: (2012)

Khảo sát hệ thống quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất gạo Tấn Phát
nork: Trầm, Việt Tiến
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
nork: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Argitaratua: (2022)