Nghiên cứu thành phần nấm vân chi (Coriolospsis aspera) và hoạt tính sinh học của dịch cao chiết để ứng dụng trong chế biến thực phẩm: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường

Código QR

Nghiên cứu thành phần nấm vân chi (Coriolospsis aspera) và hoạt tính sinh học của dịch cao chiết để ứng dụng trong chế biến thực phẩm: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nguyễn, Ngọc Thuần
Formato:	Đề tài khoa học
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2020
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm;Nấm vân chi;
Acceso en liña:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=112698
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Títulos similares

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Nguyễn, Thị Trang
Publicado: (2020)

Nghiên cứu tạo màng từ chitosan kết hợp nano bạc và thử nghiệm bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
por: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
Publicado: (2018)

Nghiên cứu tách chiết Capsaicin từ ớt ( Capsicum frutescens ( L.) Bail) để phát triển thực phẩm chức năng : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
por: Lê, Thị Thảo My
Publicado: (2019)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
por: Lê, Ngọc Huệ
Publicado: (2021)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Phạm, Quang Minh
Publicado: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Lê, Thị Ngân
Publicado: (2022)

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Trần, Thị Thu Oanh
Publicado: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Đặng, Trần Minh Đăng
Publicado: (2019)

Đánh giá tác dụng cao chiết ethanol nấm vân chi (Coriolopsis aspera) trong điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp trên chuột Swiss albino : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Quảng, Trần Phương Tuyên
Publicado: (2022)

Chiết tách và phân lập hợp chất Polyphenol ( Annonaceous acetogenin) có trong vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Lê, Hoàng Huy
Publicado: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến cao từ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
por: Võ, Cao Thanh Nhã
Publicado: (2019)

Nghiên cứu sử dụng phụ phẩm măng tây để chế biến nước măng tây đóng chai và bột măng tây hòa tan : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
por: Nguyễn, Ngọc Thuần
Publicado: (2018)

Đánh giá độc tính cấp tính dịch cao chiết ethanol từ quả thể nấm vân chi (Coriolopsis aspera) ở Việt Nam trên chuột Swiss albino
por: Nguyễn, Ngọc Thuần, et al.
Publicado: (2023)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor ( L.) Pilat) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
por: Trần, Thị Kim Phượng
Publicado: (2019)

Nghiên cứu chế biến nước đóng chai từ trái Muồng ngủ (Samnra saman): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
por: Lê, Minh Thư
Publicado: (2021)

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Võ, Lệ Hằng
Publicado: (2022)

Nghiên cứu sản xuất cao từ bào tử nấm linh chi (ganodermalucidum) : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
por: Lê, Ngọc Trâm
Publicado: (2019)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Nguyễn, Thị Ngần
Publicado: (2018)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
por: Trần, Phúc Đạt
Publicado: (2019)

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
por: Nguyễn Thị Thanh Bình
Publicado: (2013)

Nghiên cứu quy trình nuôi trồng nấm mối đen ( Oudmansiella radicata) không sử dụng phân bón hóa học : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Trần, Thị Mỹ Huệ
Publicado: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
por: Lê Nhất Tâm
Publicado: (2013)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
por: Đàm, Sao Mai
Publicado: (2021)

Tối ưu hoá việc tạo màng bao chitosan – polyvinyl alcohol và calcium gluconate, ứng dụng trong bảo quản quả vỏ mỏng : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Publicado: (2023)

Khảo sát điều kiện nuôi trồng nấm quế linh (Humphreya endertii) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Giảng, Duy Tân
Publicado: (2020)

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Lê, Thị Mỹ Hương
Publicado: (2019)

Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
por: Hồ, Thị Bích Thi
Publicado: (2021)

Nghiên cứu nuôi cấy vi tảo Haematococcus Pluvialis bằng hệ thống Bioreactor và thu nhận astaxanthin : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
por: Trịnh, Ngọc Nam
Publicado: (2017)

Nghiên cứu quá trình sấy bong bóng cá Tra và sản xuất thử nghiệm Collagen : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
por: Dương Văn Trường
Publicado: (2014)

Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá Sacha inchi ( Plukenetia volubilis) có hỗ trợ enzym pectinase : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Nguyễn, Hồng Thắm
Publicado: (2019)

Tuyển chọn và xác định điều kiện nuôi cấy thích hợp cho các chủng Bacillus subtilis có khả năng sản sinh Bacteriocin hoạt tính cao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Đinh, Thị Ngọc Ngân
Publicado: (2020)

Nghiên cứu sản xuất chất màu thực phẩm từ hoa giấy : Báo cáo tổng hợp kết quả khoa học công nghệ - Chương trình KHCN cấp trường
por: Đàm Sao Mai
Publicado: (2013)

Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
por: Trần, Thị Thu Oanh
Publicado: (2018)

Tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có khả năng ức chế tác nhân gây bệnh xơ đen trên mít: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Hoàng, Đình Huy
Publicado: (2022)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Phan, Thị Mỹ Hân
Publicado: (2022)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Hứa, Trường Chinh
Publicado: (2020)

Nghiên cứu sản xuất hạt rong nho từ phế liệu rong nho (Caulerpa lentillifera ) ứng dụng trong sảm phẩm nước uống và sữa chua : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
por: Lê, Hương Thủy
Publicado: (2018)

Ảnh hưởng của bí đỏ và khoai lang đỏ đến độ tan chảy của kem tươi Vegan từ dịch nấu ngự và bộ sữa dừa : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Nguyễn, Kim Tỏa
Publicado: (2022)

Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Ngô, Trần Ngọc Châu
Publicado: (2019)

Nghiên cứu tổng hợp vật liệu nano ZnO sử dụng dịch chiết hương thảo : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Lê Phan Tuấn Kiệt
Publicado: (2022)