Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh

क्यूआर कोड

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Đàm, Sao Mai
स्वरूप:	Đề tài khoa học
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2021
विषय:	Công nghệ thực phẩm;
ऑनलाइन पहुंच:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=111948
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

समान संसाधन

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
द्वारा: Phan, Thị Hiện
प्रकाशित: (2018)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy đến chất lượng quả mãng cầu gai (Annona muricata L.)
द्वारा: Huỳnh, Thị Bạch Mai, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt đông từ quả mãng cầu gai (Annona muricata L.)
द्वारा: Nguyễn, Kim Phụng, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Khảo sát thành phần hóa học của lá mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) :
द्वारा: Trương, Thị La Va
प्रकाशित: (2015)

Khảo sát thành phần hóa học của trái mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) :
द्वारा: Trương, Văn Giang
प्रकाशित: (2015)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc lá mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
द्वारा: Võ, Phạm Khánh Vy, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu điều kiện chiết xuất Acetogenins (ACGS) có trong mãng cầu xiêm (Annona muricata (L.) annonaceae)
द्वारा: Huỳnh, Thị Mỹ Duyên, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ cao chiết lá cây mãng cầu xiêm (Annona muricata) :
द्वारा: Mai, Thị Thùy Dung
प्रकाशित: (2016)

Thành phần hóa học của tinh dầu từ lá cây mãng cầu xiêm (annona muricata L.) ở Nghệ An /
द्वारा: Đỗ Ngọc Đài.

Độc tính cấp và tác dụng giảm đau chống viêm trên thực nghiệm của lá cây mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
द्वारा: Châu, Đức Hòa, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Độc tính cấp và tác dụng giảm đau chống viêm trên thực nghiệm của lá cây mãng cầu xiêm (Annona muricata L)
द्वारा: Châu, Đức Hòa, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu sản xuất chất màu thực phẩm từ hoa giấy : Báo cáo tổng hợp kết quả khoa học công nghệ - Chương trình KHCN cấp trường
द्वारा: Đàm Sao Mai
प्रकाशित: (2013)

Biện pháp làm tăng khả năng đậu trái mãng cầu xiêm ( Annona muricata L.) tại Kiên Lương, Kiên Giang :
द्वारा: Phan, Hồng Điệp
प्रकाशित: (2010)

Chiết tách và phân lập hợp chất Polyphenol ( Annonaceous acetogenin) có trong vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
द्वारा: Lê, Hoàng Huy
प्रकाशित: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
द्वारा: Nguyễn, Ngọc Thạnh, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu từ trái mãng cầu xiêm Annona muricata
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
द्वारा: Châu, Lưu Minh, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Ảnh hưởng của các điều kiện chiết tách đến hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng của lá cây Mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.)
द्वारा: Nguyễn, Văn Thủy, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Ảnh hưởng của các điều kiện chiết tách đến hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng của lá cây Mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.)
द्वारा: Nguyễn, Văn Thủy, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Ảnh hưởng của bột mì và nhân mứt mãng cầu gai đến cấu trúc và tính chất của bánh nhân mứt mãng cầu gai :bBáo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
द्वारा: Nguyễn, Huỳnh Nhật An
प्रकाशित: (2022)

Ảnh hưởng của phương pháp sấy đến hàm lượng Polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa của vỏ mãng cầu ( Annona squamosa L.) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
द्वारा: Lê, Chí Hiếu
प्रकाशित: (2019)

Nghiên cứu điều kiện chế biến nước uống lên men từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae RV002
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu điều kiện chế biến nước uống lên men từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae RV002
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
द्वारा: Nguyễn, Thị Trang
प्रकाशित: (2020)

Nghiên cứu điều kiện chế biến nước uống lên men từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Sacc-haromyces cerevisiae RV002
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang mãng cầu xiêm (annona muricata l.) sử dụng nấm men saccharomyces cerevisiae fby015
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Hiệu quả làm trong của pectinase và sự ổn định chất lượng rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata) theo thời gian tồn trữ
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
द्वारा: Ngô, Trần Ngọc Châu
प्रकाशित: (2019)

Trồng mãng cầu (Annona spp)
द्वारा: Vũ, Công Hậu
प्रकाशित: (2001)

Ảnh hưởng của hóa chất potassium metabisulfite và citric acid đến các chỉ tiêu hóa lý của thịt quả mãng cầu xiêm Annona muricata trong quá trình bảo quản.
द्वारा: Lê, Thị Tuyết Anh, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
द्वारा: Lê, Ngọc Huệ
प्रकाशित: (2021)

Xây dựng và phát triển sản phẩmbánh nhân mứt mãng cầu gai được trồng tại Sóc Trăng: Báo cáo đề tài cấp Bộ
द्वारा: Nguyễn, Thị Mai Hương
प्रकाशित: (2022)

Nghiên cứu tạo màng từ chitosan kết hợp nano bạc và thử nghiệm bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
द्वारा: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
प्रकाशित: (2018)

Ảnh hưởng của biện pháp thụ phấn bổ sung đến sự đậu trái của giống mãng cầu Xiêm và mãng cầu Xiêm Thái (Annona muricata) tại huyện Cờ Đỏ, thành phố Cần Thơ
द्वारा: Trần, Văn Hâu, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu sử dụng phụ phẩm măng tây để chế biến nước măng tây đóng chai và bột măng tây hòa tan : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
द्वारा: Nguyễn, Ngọc Thuần
प्रकाशित: (2018)

TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY HỢP CHẤT POLYPHENOL TỪ VỎ MÃNG CẦU TA (Annona squamosal L.) SỬ DỤNG ENZYME CELLUCLAST 1,5L.
द्वारा: Nguyễn, Đình Dũng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phụ gia thực phẩm
द्वारा: Đàm, Sao Mai
प्रकाशित: (2012)

Đánh giá sơ bộ khả năng ức chế sự phát triển tế bào ung thư gan của viên nang chứa cao lá mãng cầu xiêm (Annona muricata (L.), annonaceae) 200mg trên mô hình in vitro và in vivo
द्वारा: Huỳnh, Thị Mỹ Duyên, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Cô gái da nâu /
द्वारा: Cuney, W.