Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Côd QR

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Phạm, Thị Thanh Hương
Fformat:	Đề tài khoa học
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Pynciau:	Công nghệ thực phẩm;
Mynediad Ar-lein:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114625
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Eitemau Tebyg

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
gan: Phạm, Thị Thanh Hương, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
gan: Ngọc, Trương Bích, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
gan: Villalobo, Eduardo.

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
gan: Motta-Romero, Hollman, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
gan: Motta-Romero, Hollman, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
gan: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Understanding Veganism. 1st ed. 2017
gan: Griffin, Nathan Stephens
Cyhoeddwyd: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
gan: Tạ, Thị Huyền
Cyhoeddwyd: (2021)

Hội đồng nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên. Tên đề tài: Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn Salmonella bằng tia X năng lượng thấp trên một số loại sốt Mayonnaise tại Đà Lạt.
gan: Nguyễn Minh Trí
Cyhoeddwyd: (2025)

Collagen fiber immobilized myrica rubra tannin and its adsorption to /

Ảnh hưởng của bí đỏ và khoai lang đỏ đến độ tan chảy của kem tươi Vegan từ dịch nấu ngự và bộ sữa dừa : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
gan: Nguyễn, Kim Tỏa
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
gan: Phạm, Thị Kim Phượng, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Citrus: The Genus Citrus
gan: Dugo, Giovanni, et al.
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
gan: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Cyhoeddwyd: (2011)

Citrus:
gan: Mukhopadhyay, S.
Cyhoeddwyd: (2004)

Citrus :
Cyhoeddwyd: (2002)

Fiber optics handbook: Fiber, devices, and systems for opical communications
gan: Michael Bass
Cyhoeddwyd: (2002)

Fiber optics :
gan: Personick, Stewart D.
Cyhoeddwyd: (1985)

Fiber ingredients :
Cyhoeddwyd: (2009)

Fiber to the home :
gan: Green, Paul Eliot
Cyhoeddwyd: (2006)

Fiber science
gan: Warner, Steven B.
Cyhoeddwyd: (1995)

Carbon Fibers
gan: Park, Soo-Jin
Cyhoeddwyd: (2015)

Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
gan: Trịnh, Thị Thùy Dương
Cyhoeddwyd: (2021)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
gan: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Citrus fruit :
gan: Ladaniya, Milind S.
Cyhoeddwyd: (2008)

Citrus processing :
gan: Kimball, Dan A.
Cyhoeddwyd: (1999)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
gan: Trần, Thị Mai Anh
Cyhoeddwyd: (2019)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
gan: Trần, Thị Mai Anh
Cyhoeddwyd: (2019)

An introduction to optical fibers
gan: Cherin, Allen H.
Cyhoeddwyd: (1983)

Carbon fibers and their composites
gan: Morgan, Peter
Cyhoeddwyd: (2005)

Practical fiber optics
gan: David Bailey
Cyhoeddwyd: (2003)

Fiber optic communications
gan: Joseph C. Palais
Cyhoeddwyd: (1998)

Bioactive fibers and polymers
gan: Edwards, J. Cincent
Cyhoeddwyd: (2001)

Understading fiber optics
gan: Hecht, Jeff
Cyhoeddwyd: (2002)

Fiber-optic communications
gan: Downing, James N.
Cyhoeddwyd: (2005)

Fiber-reinforced composites :
gan: Mallick, P. K.
Cyhoeddwyd: (2008)

Optical fiber communications
gan: Li, Tingye
Cyhoeddwyd: (1985)

Optical fiber communications
gan: Keiser, Gerd
Cyhoeddwyd: (1983)

Cotton and chemical fibers :
gan: Hornbeck, Bernice M.
Cyhoeddwyd: (1957)

The fiber optic essentials
gan: Thyagarajan, K.
Cyhoeddwyd: (2007)