Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

QR kȏd

Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Trương, Khắc Huy
Format:	Luận văn
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2020
Teme:	Công nghệ thực phẩm;
Online pristup:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=110977
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Similar Items

Nghiên cứu xây dựng quy trình thu nhận và tinh chế Isoflavone từ đậu nành và bã đậu nành

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chiết xuất Isoflavon từ hạt đậu nành
od: Trương Đỗ Thùy Ni
Izdano: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chiết xuất Isoflavon từ hạt đậu nành.
od: Trương, Đỗ Thùy Ni
Izdano: (2014)

Bước đầu xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành bằng phương pháp HPLC
od: Võ, Thị Thủy Hà
Izdano: (2019)

Ảnh hưởng thời gian và mức năng lượng siêu âm đến hiệu quả chiết isoflavone từ hạt đậu nành

Khảo sát khả năng kết hợp mùi vị trên nền sữa đậu nành theo quan điểm của người tiêu dùng: Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Nguyễn, Như Tuyết
Izdano: (2019)

Kích thước chiều ngang xương ổ răng hàm trên người Việt liên quan đến tạo khoảng chỉnh nha răng nanh hàm trên ngầm một bên
od: Nguyễn, Đình Hùng Ân, i dr.
Izdano: (2025)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
od: Dương, Thị Phượng Liên
Izdano: (2016)

Bước đầu xác định sáu hợp chất isoflavone có trong hạt đậu nành bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao - HPLC
od: Võ, Văn Hùng
Izdano: (2019)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
od: Phan, Thiện Vy, i dr.
Izdano: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
od: Phan, Thiện Vị, i dr.
Izdano: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
od: Phan, Thiện Vị, i dr.
Izdano: (2023)

Khảo sát hoạt tính β-glucosidase từ cổ khuẩn siêu chịu nhiệt Pyrococcus furiosus để ứng dụng trong sản xuất isoflavone từ đậu nành.
od: Đinh, Nguyễn Tấn Hòa, i dr.
Izdano: (2023)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
od: Đỗ, Quốc Hùng
Izdano: (2014)

Prediction of physicochemical properties and anticancer activity of similar structures of flavones and isoflavones
od: Bùi, Thị Phương Thủy

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Lê, Thị Thảo My, i dr.
Izdano: (2023)

Sữa đậu nành : Thực phẩm bổ dưỡng /
od: Nguyên Thảo.

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
od: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Izdano: (2014)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
od: Dương, Thị Phượng Liên
Izdano: (2015)

Hoàn thiện quy trình sản xuất sữa đậu nành nảy mầm
od: Phạm, Thị Tuyết Mai, i dr.
Izdano: (2024)

Dẫn xuất isoflavone từ lõi gỗ loài sưa đỏ (Dalbergla tonkinesis)
od: Ngũ, Trường Nhân, i dr.
Izdano: (2019)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ nảy mầm của hạt đậu nành và tối ưu hóa điều kiện sấy đậu nành nảy mầm
od: Nguyễn, Trí Khôi, i dr.
Izdano: (2023)

Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến sự nẩy mầm, và những yếu tố làm lão suy hạt giống lên các giống đậu nành (Luận án Thạc sĩ Nông học, chuyên ngành Nông học)
od: Trương Trọng Ngôn
Izdano: (1997)

Thực trạng và giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm ở các trường mầm non, mẫu giáo tại Huyện An Phú, Tỉnh An Giang năm 2019-2020 : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Lê, Văn Sơn
Izdano: (2020)

Đặc điểm hình thái răng nanh vĩnh viễn hàm trên ngầm qua phim cắt lớp vi tính chùm tia hình nón
od: Vi, Thị Hồng, i dr.
Izdano: (2023)

Quản trị kênh phân phối sản phẩm sữa đậu nành tại Công ty sữa Đậu nành Việt Nam (VINASOY)
od: Nguyễn Thị Phương, Tú
Izdano: (2014)

QSSR models: prediction of physicochemical property and anticancer activity of structurally similar flavone and isoflavone derivatives /
od: Bui Thi Phuong Thuy.

Đặc điểm của gen GmCHI phân lập từ một số giống đậu tương khác nhau về hàm lượng isoflavone /
od: Lê Thị Hồng Trang.

Đặc điểm của gen GmCHI phân lập từ một số giống đậu tương khác nhau về hàm lượng Isoflavone
od: Lê, Thị Hồng Trang, i dr.
Izdano: (2024)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
od: Trần, Thị Mai Hân
Izdano: (2015)

Lễ hội Tổng Nành /
od: Nguyễn Khắc Quýnh

Lễ hội tổng Nành /
od: Nguyễn Khắc Quýnh.

Đánh giá hàm lượng asen trong một số sản phẩm nước mắm truyền thống : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Hóa phân tích
od: Phan, Tấn Lập
Izdano: (2020)

Các hợp chất isoflavon và dihydrophenanthren từ cây sưa Bắc Bộ (Dalbergia tonkinensis) /
od: Trần Anh Tuấn.

Đặc điểm lâm sàng mòn cổ răng của nhóm răng nanh và răng hàm nhỏ
od: Trần, Thị Ngọc Thúy, i dr.
Izdano: (2024)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
od: Nguyễn, Trung Hậu
Izdano: (2016)

Kết quả đánh giá sinh trưởng, năng suất và hàm lượng isoflavone của một số giống đậu tương tại Hà Nội
od: Hoàng, Thị Hòa, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Nguyễn, Trương Phương Tú
Izdano: (2022)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
od: Lê, Ngọc Tiết
Izdano: (2006)

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
od: Nguyễn, Thị Bình
Izdano: (2011)