Baked products : science, technology and practice
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Sách |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicat: |
Blackwell Pub
2006
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
|---|
| LEADER | 00493nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UIH_02587 | ||
| 008 | 231011s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664.75 | ||
| 100 | |a Cauvain, Stanley P | ||
| 245 | 0 | |a Baked products : science, technology and practice | |
| 245 | 0 | |c Cauvain, Stanley P | |
| 260 | |b Blackwell Pub | ||
| 260 | |c 2006 | ||
| 650 | |a Baked products; | ||
| 927 | |a Sách | ||
| 980 | |a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh | ||