Baked products : science, technology and practice

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Auteur principal:  Cauvain, Stanley P
Format: Sách
Langue:Undetermined
Publié:  Blackwell Pub  2006
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Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh