Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
Đã lưu trong:
| 格式: | Sách |
|---|---|
| 语言: | Undetermined |
| 出版: |
CRC Press
2017
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
|---|
| LEADER | 00461nam a2200133Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UIH_02798 | ||
| 008 | 231011s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664.024 | ||
| 245 | 0 | |a Lactic acid fermentation of fruits and vegetables | |
| 260 | |b CRC Press | ||
| 260 | |c 2017 | ||
| 650 | |a Fermented foods; Lactic acid; Thực phẩm lên men; | ||
| 927 | |a Sách | ||
| 980 | |a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh | ||