Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Κώδικας QR

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Γλώσσα:	vie
Διαθέσιμο Online:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=9508
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Παρόμοια τεκμήρια

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
ανά: Nguyễn, Văn Thơm, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
ανά: Ngô, Đại Hùng

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
ανά: Lê Thỵ Xuân Thư
Έκδοση: (2016)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
ανά: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Έκδοση: (2021)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
ανά: Lê, Thị Minh Thủy, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
ανά: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
ανά: BÙI, MINH KHÔI
Έκδοση: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
ανά: Stevens, Paul V.

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý bằng enzyme alcalase và điều kiện trích ly đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
ανά: Nguyễn, Văn Thơm
Έκδοση: (2020)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
ανά: Nguyễn Thị Thảo
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
ανά: Châu, Thành Hiền, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
ανά: Võ, Quốc Văn
Έκδοση: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
ανά: Nhâm, Đức Trí, κ.ά.
Έκδοση: (2019)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến trạng thái và tính chất lưu biến của gelatin tách chiết từ da cá tra (Pangasius) ở Việt Nam
ανά: Nguyễn, Trọng Bách, κ.ά.
Έκδοση: (2025)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
ανά: Trương, Thị Mộng Thu, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Chiết tách collagen từ vảy cá lóc
ανά: Tạ, Phương Hùng
Έκδοση: (2024)

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
ανά: Trần, Quang Minh, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
ανά: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
ανά: Nguyễn, Thị Phương
Έκδοση: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
ανά: Lê, Hoàng Giang
Έκδοση: (2017)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
ανά: Vũ Hiếu Đông

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
ανά: Dai Hung, Ngo

Ảnh hưởng của tiền xử lý và điều kiện chiết rút đến các đặc tính của collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) :
ανά: Nguyễn, Thị Thảo Nguyên
Έκδοση: (2020)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
ανά: Nguyễn, Thị Phương
Έκδοση: (2024)

Ngân hàng hạn chế cho vay + năng suất huy động tiết kiệm /
ανά: Thuý Hằng.

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
ανά: Nguyễn, Thị Kim Ngân
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
ανά: Đinh Văn Bình
Έκδοση: (2016)

Chiết kim loại vanađi từ dung dịch axít sunfuric bằng các chất chiết xuất :
ανά: Trương, Ngọc Quỳnh Giao
Έκδοση: (2017)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
ανά: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Khảo sát quy trình tiền xử lý cám gạo bằng enthanol trước khi chiết xuất dầu cám gạo
ανά: Nguyễn, Thành Luân, κ.ά.
Έκδοση: (2025)

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối chế dịch gấc, tỷ lệ đường, gelatin và chế độ gia nhiệt đến chất lượng kẹo dẻo thốt nốt bổ sung gấc
ανά: Diệp, Kim Quyên, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
ανά: Trương, Thị Mộng Thu, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Thêm áp lực đối với mặc bằng lãi suất cho vay
ανά: Trần, Trọng Triết
Έκδοση: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
ανά: Lê Hoàng Giang
Έκδοση: (2021)

Điều chế In Situ Hydrogel Composite Gelatin-chitosan/BCP và đánh giá khả năng khoáng hóa trong dung dịch SBF :
ανά: Bùi, Anh Thái
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
ανά: Châu Thành Hiền

Lãi suất trong hợp đồng vay tài sản – Thực tiễn xét xử Lâm Đồng theo bộ luật dân sự năm 2015
ανά: Lê, Thị Bích Chi
Έκδοση: (2021)