Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Liknande verk

• Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
  av: Nguyễn, Văn Thơm, et al.
  Publicerad: (2023)
• Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
  av: Ngô, Đại Hùng
• Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
  av: Lê Thỵ Xuân Thư
  Publicerad: (2016)
• NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
  av: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
  Publicerad: (2021)
• Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
  av: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
  Publicerad: (2023)