Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

क्यूआर कोड

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
भाषा:	vie
ऑनलाइन पहुंच:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=9571
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

समान संसाधन

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong
प्रकाशित: (2008)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
द्वारा: Nguyễn, Văn Thơm, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
द्वारा: Lê Thỵ Xuân Thư
प्रकाशित: (2016)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
द्वारा: Lưu, Thị Lệ Thủy
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
द्वारा: Châu, Thành Hiền, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
द्वारा: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
प्रकाशित: (2021)

Phân lập vi khuẩn Lactic tic từ tự nhiên để sản xuất măng chua
द्वारा: Nguyễn, Văn Chương
प्रकाशित: (2008)

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
द्वारा: Võ, Quốc Văn
प्रकाशित: (2004)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý bằng enzyme alcalase và điều kiện trích ly đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
द्वारा: Nguyễn, Văn Thơm
प्रकाशित: (2020)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
द्वारा: Cao, Bích Tuyền
प्रकाशित: (2011)

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
द्वारा: Dai Hung, Ngo

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
द्वारा: Bùi, Hoàng Đăng Long
प्रकाशित: (2016)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
द्वारा: Vũ, Thị Thanh Hằng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
द्वारा: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
द्वारा: BÙI, MINH KHÔI
प्रकाशित: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
द्वारा: Stevens, Paul V.

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
द्वारा: Trần, Thanh Mến, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
द्वारा: Bùi, Hoàng Đăng Long, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
द्वारा: Nguyễn Thị Thảo
प्रकाशित: (2012)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Sản xuất axit lactic từ hạt mít
द्वारा: Lê, Ngọc Trâm Anh
प्रकाशित: (2025)

Đánh giá quá trình hoạt hóa giống sản xuất quy mô công nghiệp của ba chủng vi khuẩn Lactic
द्वारा: Phạm, Thị Trang, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
द्वारा: Tạ Chí Đông Luân
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
द्वारा: Nhâm, Đức Trí, और अन्य
प्रकाशित: (2019)

Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua
द्वारा: Dương, Thị Hồng Nga, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuất thử nghiệm nước tẩy rửa sinh học từ nước chua tàu hủ
द्वारा: Lưu, Minh Châu, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu tính kháng sinh của một số chủng vi khuẩn lactic /
द्वारा: Lê Thanh Bình.

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi
द्वारा: Hoàng Thị Hồng Ánh
प्रकाशित: (2010)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
द्वारा: Đỗ, Phú Huy
प्रकाशित: (2023)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN SẢN PHẨM NƯỚC MÍT THÁI SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTIC Lactobacillus plantarum
द्वारा: Nguyễn, Tấn Hùng, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng sũa chua đậu lành bằng chất lượng vi gói vi khuẩn Lactic /
द्वारा: Nguyễn Lưu Hiền Trang.

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic từ một số loài cá nước lợ có khả năng kháng vi khuẩn Streptococcus iniae gây bệnh xuất huyết trên cá chẽm (Lates calcarifer)
द्वारा: Trương, Thị Hoa, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

SẢN XUẤT ENZYM SINH HỌC BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH
द्वारा: Trần, Minh Tâm
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn lactic để khử khoáng và protein trên đầu và vỏ tôm trong sản xuất chitosan
द्वारा: Vũ, Ngọc Bội, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Sàng lọc các chủng vi khuẩn lactic từ ruột một số loài cá da trơn có tiềm năng sử dụng làm probiotic
द्वारा: Trần, Thị Ngọc Phương, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
द्वारा: Ngô, Đại Hùng

Phân lập và đánh giá khả năng kháng khuẩn của vi khuẩn Lactic đối với vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh gan thận mủ trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
द्वारा: Dương, Thị Kim Loan
प्रकाशित: (2013)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
द्वारा: Nguyễn, Minh Thu, और अन्य
प्रकाशित: (2023)