Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Chương 1: Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2: Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3: Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4: Sản xuất sản phẩm thủy sản truyền thống. Chương 5: Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Sprache: | vie |
| Veröffentlicht: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Online Zugang: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33843.html |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Schreiben Sie den ersten Kommentar!