Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc
Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc: Xác định tỷ lệ phối trộn thích hợp các nguyên liệu; xác định thời gian lên men thích hợp.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Nguyễn Thị Ngọc Phúc; Nguyễn Yến Nhi; ThS. Phạm Bảo Nguyên |
|---|---|
| Iaith: | vie |
| Cyhoeddwyd: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Mynediad Ar-lein: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35709.html |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Eitemau Tebyg
-
Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc
gan: Nguyễn, Thị Ngọc Phúc
Cyhoeddwyd: (2019) -
Mắt biếc
gan: Nguyễn, Nhật Ánh
Cyhoeddwyd: (2010) -
Mắt biếc
gan: Nguyễn Nhật Ánh
Cyhoeddwyd: (1990) -
Tối ưu hóa điều kiện trích ly anthocyanin từ hoa đậu biếc (Clitoría Ternatean I.)
gan: Mai, Huỳnh Cang, et al.
Cyhoeddwyd: (2023) -
Mắt biếc : Tiểu thuyết /
gan: Nguyễn Nhật Ánh
Cyhoeddwyd: (1990)