Phụ gia thực phẩm
Chương 1. Tổng quan về phụ gia thực phẩm. Chương 2. Phụ gia bảo quản thực phẩm. Chương 3. Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chương 4. Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm.
Guardat en:
| Autor principal: | ThS. Phạm Bảo Nguyên |
|---|---|
| Idioma: | vie |
| Publicat: |
Trường Đại học Trà Vinh
2022
|
| Accés en línia: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41528.html |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Ítems similars
-
Phụ gia thực phẩm
per: Đàm, Sao Mai
Publicat: (2012) -
Chất phụ gia thực phẩm :
Publicat: (2011) -
Giáo trình phụ gia thực phẩm
per: Nguyễn Phú Đức
Publicat: (2017) -
Bài giảng Phụ gia thực phẩm
per: Đỗ Thị Vân Thanh, Trần Thị Ngọc Linh
Publicat: (2023) -
Phụ gia và bao bì thực phẩm
per: Đỗ, Văn Chương