Phụ gia thực phẩm
Chương 1. Tổng quan về phụ gia thực phẩm. Chương 2. Phụ gia bảo quản thực phẩm. Chương 3. Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chương 4. Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm.
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | ThS. Phạm Bảo Nguyên |
|---|---|
| Sprog: | vie |
| Udgivet: |
Trường Đại học Trà Vinh
2022
|
| Online adgang: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41528.html |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Lignende værker
-
Phụ gia thực phẩm
af: Đàm, Sao Mai
Udgivet: (2012) -
Chất phụ gia thực phẩm :
Udgivet: (2011) -
Giáo trình phụ gia thực phẩm
af: Nguyễn Phú Đức
Udgivet: (2017) -
Bài giảng Phụ gia thực phẩm
af: Đỗ Thị Vân Thanh, Trần Thị Ngọc Linh
Udgivet: (2023) -
Phụ gia và bao bì thực phẩm
af: Đỗ, Văn Chương