Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học

Nghiên cứu những điều kiện hình thành đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Nghiên cứu giá trị của đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Trong đó tập trung nghiên cứu giá trị về vật chất, giá trị về tinh thần, nghệ nhân chế biến và làng nghề đặc sản ẩm thực. Nghiên cứu thực trạng những yếu tố ảnh hưởng và những b...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Dương Mỹ Pha
Muut tekijät: TS. Mai Mỹ Duyên (người hướng dẫn khoa học)
Kieli:vie
Julkaistu: Trường Đại học Trà Vinh 2023
Linkit:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-42736.html
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh