Các quá trình cơ bảntrong công nghệ thực phẩm
Chương 1: Đại cương về công nghệ thực phẩm. Chương 2: Các quá trình cơ lý. Chương 3: Các quá trình nhiệt. Chương 4: Các quá trình hóa lý. Chương 5: Các quá trình hóa học. Chương 6: Các quá trình sinh hóa và sinh học. Chương 7: Các quá trình hoàn thiện....
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
2023
|
| Online pristup: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1280 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|