Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất chất màu tự nhiên từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
Dành dành trong y học cổ truyền là loại quả có khả năng chữa bệnh, ngoài ra còn có khả năng tạo màu an toàn cho thực phẩm trong các món ăn như xôi, rau câu.... Crocin một dẫn xuất caroten đặc biệt, là este oligosacharid của axit crocetin. Crocin có khả năng hòa tan trong nước, là chất chống oxy h...
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | Võ, Thị Thảo Nhi |
|---|---|
| अन्य लेखक: | Nguyễn, Hữu Phước Trang |
| स्वरूप: | थीसिस |
| भाषा: | Vietnamese |
| प्रकाशित: |
2024
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1809 |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
समान संसाधन
-
Nghiên cứu quy trình chiết xuất chất màu crocin từ quả dành dành sấy thăng hoa.
द्वारा: Đỗ, Thị Kiều Oanh
प्रकाशित: (2024) -
Khảo sát phương tiền xử lý nguyên liêu và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng
đến quá trình chiết xuất crocin từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
द्वारा: Hoàng Thị Cẩm Hằng
प्रकाशित: (2024) -
Nghiên cứu tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất
crocin từ quả dành dành bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
द्वारा: Phạm, Thị Mỹ Huyền
प्रकाशित: (2024) -
Khảo sát thành phần hóa học và bước đầu chiết xuất Lipid từ vi tảo
Chlorella vulgaris
द्वारा: Nguyễn Thị My Vy
प्रकाशित: (2024) -
Nghiên cứu chế tạo hệ thống điều khiển điện tử cung cấp nhiên liệu khí tái tạo cho động cơ đánh lửa cưỡng bức
द्वारा: Phạm Thái An, और अन्य
प्रकाशित: (2024)