Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất chất màu tự nhiên từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
Dành dành trong y học cổ truyền là loại quả có khả năng chữa bệnh, ngoài ra còn có khả năng tạo màu an toàn cho thực phẩm trong các món ăn như xôi, rau câu.... Crocin một dẫn xuất caroten đặc biệt, là este oligosacharid của axit crocetin. Crocin có khả năng hòa tan trong nước, là chất chống oxy h...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | Võ, Thị Thảo Nhi |
|---|---|
| Andere auteurs: | Nguyễn, Hữu Phước Trang |
| Formaat: | Thesis |
| Taal: | Vietnamese |
| Gepubliceerd in: |
2024
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1809 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
Gelijkaardige items
-
Nghiên cứu quy trình chiết xuất chất màu crocin từ quả dành dành sấy thăng hoa.
door: Đỗ, Thị Kiều Oanh
Gepubliceerd in: (2024) -
Khảo sát phương tiền xử lý nguyên liêu và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng
đến quá trình chiết xuất crocin từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
door: Hoàng Thị Cẩm Hằng
Gepubliceerd in: (2024) -
Nghiên cứu tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất
crocin từ quả dành dành bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
door: Phạm, Thị Mỹ Huyền
Gepubliceerd in: (2024) -
Khảo sát thành phần hóa học và bước đầu chiết xuất Lipid từ vi tảo
Chlorella vulgaris
door: Nguyễn Thị My Vy
Gepubliceerd in: (2024) -
Nghiên cứu chế tạo hệ thống điều khiển điện tử cung cấp nhiên liệu khí tái tạo cho động cơ đánh lửa cưỡng bức
door: Phạm Thái An, et al.
Gepubliceerd in: (2024)