Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo Kombucha

Kombucha là một loại trà lên men đã được sử dụng từ xa xưa. Kombucha vừa có những lợi ích sức khoẻ từ loại trà, đồng thời rất giàu men vi sinh có lợi từ quá trình lên men. Ngoài ra, thức uống này chứa nhiều chất chống oxy hoá, giúp loại bỏ vi sinh vật có hại và phòng chống một số bệnh. Trà Kombu...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Phan Thị Mỹ Vân
Otros Autores: Lê, Thị Diệu Hương
Formato: Tesis
Lenguaje:Vietnamese
Publicado: 2025
Materias:
Acceso en línea:http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/2668
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Thư viện lưu trữ: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng