Tối ưu hoá hàm lượng phenolic và mật độ vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa chua nhàu

類似資料

• Khảo sát tối ưu hóa hàm lượng phenolic trong quá trình lên men sữa chua bổ sung nước cốt nhàu
  著者:: Nguyễn, Tấn Đức
  出版事項: (2024)
• Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
  著者:: Nguyễn, Thị Đoàn, 等
  出版事項: (2024)
• Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
  著者:: Trần, Thị Định, 等
  出版事項: (2024)
• Nghiên cứu sự thay đổi các đặc điểm hóa lý, mật độ vi khuẩn lactic và hàm lượng phenolic trong thời gian bảo quản sữa chua bổ sung nước cốt nhàu
  著者:: Nguyễn, Duy Tuyên
  出版事項: (2024)
• Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
  著者:: Bùi, Hoàng Đăng Long, 等
  出版事項: (2023)