Nghiên cứu chế biến bột khoai mỡ tím và ứng dụng chế biến bánh snack.
Nghiên cứu quy trình chế biến bột khoai mỡ tím. - Đánh giá chất lượng cảm quan, hóa lý của bột khoai mỡ tím thu được. - Đánh giá chất lượng cảm quan, hóa lý của sản phẩm bánh snack. - Khảo sát nhiệt độ nướng của sản phẩm snack....
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | أطروحة |
| اللغة: | Vietnamese |
| منشور في: |
2026
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/4144 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|