Phát triển một phương pháp sản xuất bột lòng trắng trứng gà bằng kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp

Mã QR

Phát triển một phương pháp sản xuất bột lòng trắng trứng gà bằng kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Hồ Ngọc Trà, My, Nguyễn Xuân, Duy, Nguyễn Anh, Tuấn
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2015
Những chủ đề:	Công nghệ hóa
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10475
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Thành phần hóa học, hàm lượng axít amin và vi sinh vật của bột lòng trắng trứng gà sản xuất bằng phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp
Bỡi: Nguyễn Xuân, Duy, et al.
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Dung
Được phát hành: (2017)

Tạo chế phẩm bột Lysozyme từ lòng trắng trứng gà :
Bỡi: Mai, Chí Linh
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu sấy măng bằng công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki
Bỡi: Đoàn, Thị Bắc, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột rong từ phụ phẩm trong chế biến rong nho bằng phương pháp sấy lạnh bơm nhiệt tại Công ty TNHH Trí Tín
Bỡi: Lê, Bền, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu nấu bột giấy từ cây sậy
Bỡi: Trần Thị Huỳnh Khuyên
Được phát hành: (1991)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột bí đao uống liền bằng phương pháp sấy thăng hoa
Bỡi: Trần, Thị Nguyệt, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sấy rau quả bằng bơm nhiệt kiểu thùng quay :
Bỡi: Võ, Mạnh Duy
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Bỡi: Lê, Phượng Liên
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu sấy ngô trong máy sấy tháp dòng thẳng
Bỡi: Nguyễn, Đình Tùng, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu thực nghiệm sấy chanh bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại
Bỡi: Nguyễn, Minh Hạ, et al.
Được phát hành: (2023)

So sánh ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng bằng phương pháp sấy đối lưu và sấy bơm nhiệt
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột lá dứa sấy phun ở quy mô phòng thí nghiệm
Bỡi: Huỳnh, Thị Thu Nhiễu, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu bào chế bột cao khô thống phong khang bằng phương pháp phun sấy
Bỡi: Lê, Việt Đức, et al.
Được phát hành: (2024)

Thành phần hóa học, thành phần và hàm lượng axít amin của lòng trắng trứng gà
Bỡi: Hồ Ngọc Trà, My, et al.
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bằng công nghệ sấy lạnh Sasaki đến thời gian sấy và chất lượng của xoài và dâu tây
Bỡi: Tạ, Thu Hằng, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy lên hàm lượng Phenolic và β-earoten của sản phẩm bột lêkima
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu điều kiện sấy hành đen bằng công nghệ bơm nhiệt
Bỡi: Trần, Phương Chi, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xử lý xác gà và phân gà bằng lò gia nhiệt để sản xuất phân hữu cơ
Bỡi: Trần, Quang Tính, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát các yếu tố chính ảnh hưởng đến quá trình tạo bột rau má bằng phương pháp sấy vi sóng sủi bọt
Bỡi: Đỗ, Minh Thư, et al.
Được phát hành: (2024)

Ứng dụng kỹ thuật sấy phun vào sản xuất bột protein thuỷ phân từ rong Chaetomorpha sp. /
Bỡi: Lê Thị Hồng Ánh.

Công nghệ xử lý mùi hôi từ quá trình sấy bột cá
Bỡi: Lê, Đức Trung

Nghiên cứu chế tạo máy sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại để sấy nông sản và thủy sản
Bỡi: Lê, Như Chính, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến thời gian và chất lượng một số rau quả sấy
Bỡi: Phạm Anh, Tuấn
Được phát hành: (2015)

Nghiến cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá Đù bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại
Bỡi: Lê, Thị Hồng Ánh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa hiệu suất trích ly trái quách (Limonia acidissima L) bằng hệ enzyme cellulase/ pectinase trong sản xuất bột quách sấy phun
Bỡi: Phạm, Bảo Nguyên
Được phát hành: (2015)

SAY
Bỡi: Nguyễn, Tuân
Được phát hành: (2018)

SAY
Bỡi: Nguyễn, Tuân
Được phát hành: (2022)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
Bỡi: Nguyễn, Thành Luân, et al.
Được phát hành: (2024)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
Bỡi: Nguyễn, Thành Luân, et al.
Được phát hành: (2024)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun /
Bỡi: Nguyễn Thành Luân.

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
Bỡi: Võ, Tấn Thạnh
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu xây dựng mô hình thực nghiệm thiết bị sấy bằng bơm nhiệt
Bỡi: Hoàng Ngọc, Đông, et al.
Được phát hành: (2015)

Kết quả nghiên cứu thực nghiệm sấy sắn khúc trên máy sấy tháp quy mô công nghiệp
Bỡi: Nguyễn, Đình Tùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng bằng phương pháp sấy đối lưu
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá lóc Channamaculata bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại
Bỡi: Lê, Thị Hồng Ánh, et al.
Được phát hành: (2023)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
Bỡi: Phạm, Cao Thăng, et al.
Được phát hành: (2023)

Tính toán các bộ phận cơ bản của hệ thống sấy bơm nhiệt để sấy quả hồi
Bỡi: Trần, Văn Tưởng, et al.
Được phát hành: (2023)

Truyền nhiệt từ tác nhân khí đến hạt ứng dụng trong tính toán sấy muối tinh bằng máy sấy tầng sôi liên tục
Bỡi: ThS. Bùi Trung, Thành
Được phát hành: (2015)