Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm)

Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2006.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn, Xuân Phương
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2018
Truy cập trực tuyến:http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/41378
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng
id oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-41378
record_format dspace
spelling oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-413782022-10-14T05:10:14Z Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm) Nguyễn, Xuân Phương Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2006. Những khái niệm cơ bản về kỹ thuật lạnh thực phẩm. Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm. Tính toán và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh. Cơ sở lý thuyết về hệ thống lạnh và lạnh đông thực phẩm. Công nghệ, kỹ thuật chế 2018-05-24T03:10:33Z 2018-05-24T03:10:33Z 2006 Book http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/41378 vi
institution Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng
collection Thư viện số
language Vietnamese
description Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2006.
format Book
author Nguyễn, Xuân Phương
spellingShingle Nguyễn, Xuân Phương
Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm)
author_facet Nguyễn, Xuân Phương
author_sort Nguyễn, Xuân Phương
title Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm)
title_short Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm)
title_full Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm)
title_fullStr Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm)
title_full_unstemmed Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm)
title_sort kỹ thuật lạnh thực phẩm (kĩ thuật lạnh thực phẩm)
publishDate 2018
url http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/41378
_version_ 1766666307701309440

Những quyển sách tương tự