Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm

Antzeko izenburuak

• Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
  nork: Phạm, Việt Cường
  Argitaratua: (2011)
• Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu
  nork: Nguyễn, Đại Hưng
  Argitaratua: (2011)
• Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật
  nork: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
  Argitaratua: (2011)
• Nghiên cứu sử dụng chế phẩm alfa-amylaza trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dệt
  nork: Đỗ, Thị Giang
  Argitaratua: (2011)
• Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây
  nork: Phan, Thị Kim
  Argitaratua: (2011)